柳雅赞这个办法好，秀宁和东子听了，又不明白了。
东子皱了皱眉头，问道：“都说无酒不成席。为什么主子您还赞这里没酒反而好呢？”
柳雅抬手在东子的脑门上敲了一记，才道：“吃饭的时候喝点小酒，三五个好友说说话，那时间就过的飞快，往往一聊起来就是个把时辰。但如果吃饭的时候喝茶，就有些不对路子了。所以说，食客因为没有酒，就会吃的比平时快许多；吃的又是下饭菜，很容易就吃饱了，吃好就走，也不会耽误这里说书开场的时间。懂了吗？”
东子这才恍然大悟，道：“哦，这样一来，讲评书的时候吃饭的客人差不多都走了，各自包了座位的客人也不会被人占座了。”
柳雅点点头，道：“对，就是这个道理。”
说白了，这里的小馆子平时就是一间快餐店，供应简单好吃的饭食，走过路过的食客都可以来吃饭。
而到了讲书的时间，这里又是一票难求的包场，可以说是把时间、空间都最大限度的利用上了。
嘎子听柳雅给东子解释完，就笑着道：“二姐说的对。这不是快要到下午开场讲书的时间了嘛，所以提前就不招待客人进来吃饭了。最后一桌的食客走了，我就忙着擦桌子收拾，然后各桌摆上茶水和瓜子，专等着听书的客人来了。”
柳雅赞许的拍拍嘎子的肩膀，道：“想不到你这么机灵呢。这里的掌柜的是你吧？”
嘎子笑着摇摇头道：“我也不算是掌柜的，就是按照马六哥的意思，把这里的一切都安排下去而已。平时我都在前面招呼客人、收拾桌子，算是个伙计兼杂役吧。不过为了收钱方便、不出岔子，我特意找了个帐房帮我算帐。但是讲书的时间他是不用在的，因为都是固定的客人嘛，我一个人招呼就够了。”
柳雅知道，这是嘎子谦虚的说词。其实马六安排他到这里来，他又能够把这里开起来，按部就班的安排下去，已经说明他的能力了。
最难得的是嘎子竟然不居傲，没有因为给他一个独立的空间就沾沾自喜、自大起来。
正说着话，就有个锦衣的公子走到了门口。他身后还跟着个小厮。那小厮也是捧着个暖炉，亦步亦趋的跟着。
嘎子一见，朝柳雅点点头，示意她带着秋影他们往后面走。
然后嘎子就赶紧带着笑脸迎了过去，道：“马公子，您今儿来的可早啊。头一个，上座请着。”
说着，嘎子就将这位马公子请到了中间方桌的一个位置上。不过不是最贵的那个主位，看来这是个有钱的主儿，但不是冤大头。
看起来这位马公子派头不小，坐下的时候还用袖子扫了两下桌面，道：“今儿桌子还挺亮堂的，没见着油星。”
嘎子赶紧道：“马公子真是会开玩笑。您坐的桌子、位子，我都是用白布擦三遍，用香纸蹭一遍，别说油星了，就连一个灰尘沫都没有。您稍等，我再给您加个垫子去，天凉了，背后靠着点，舒服。”
说完，嘎子赶紧往后跑，然后就双手托着个大红色的绒布靠垫跑回来了。还一手扶着这位马公子的胳膊，一边把这垫子给马公子放在身后。
这下子，马公子才觉得有面子，倍儿精神。微微一笑，从袖子里掏出一块碎银子，放在了桌上。
嘎子笑着收了，又问道：“马公子，今儿的免费茶水是毛尖，我立马给您上一壶。”
“小子，刚刚觉得你会来事，怎么又不机灵了？本公子不是说了，不要你这儿免费的茶水吗？碧螺春，碧螺春。还有，不要豆沙糕，来桂花糕，京城金桂斋的桂花糕。”
嘎子见马公子脸色沉下来，立马就躬着身子点头，道：“有有，京城金桂斋的桂花糕，一早上我亲自过去买的。排着队才买来二斤，我立马给