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第七章 请你做服务员(2 / 3)

了?给洗碗工六千工资,你骗鬼呢?你的店一个月都未必能赚六千块,还一天只工作四五个小时。唐小姐,你这个男伴满嘴跑火车,很不可靠啊!”

唐璇却是笑着道:“好啊,待遇这么好,打着灯笼都没处找。宋恒,就这么说定了哦。”

她知道宋恒是在开玩笑,拿马明来消遣。她也想快点赶走这烦人的苍蝇,于是很配合。

“另外,这位张先生,我们接下来要私下商量工作的事情了,请不要再打搅我们。”唐璇正色道,“而且,你不觉得随便插话是很不礼貌的行为吗?这里是你所谓的高档餐厅,你这样是很不礼貌的!”

“抱歉,唐小姐。不过现在经济不景气,找工作不容易,我个人认为,你还是应该考虑一下我们的职位,打搅了。”马明仍是故作风度彬彬有礼,转身回到自己的座位。

那阿丽看到马明阴郁的脸色,眼中闪过幸灾乐祸的神色,嘴里却是安慰道:“明哥别生气,有些人就是喜欢拿别人的好心当做驴肝肺。咱们别理这些不上档次的人了,来,咱们喝酒。”

宋恒和唐璇又闲聊一阵,没过多久,两个侍应生端着东西来到了宋恒两人桌前,他们的牛排已经做好了。

唐璇让宋恒用双手张开餐巾,挡在身前,以防止被还发烫的铁板里面“哔哩”作响的热油给溅到。

煎得焦黄色的牛排上撒了几朵绿色的迷迭香,旁边有西兰花西红柿之类的配菜,红红绿绿的,颜色搭配倒是挺丰富,闻起来也不错。

评判一道菜肴主要从五个方面入手,也就是“色香味形意”。

色:颜色是人们对菜肴的第一印象,讲究的是要吸引人,会搭配;

香:指的是菜肴的香味,香味扑鼻才能勾起人的食欲;

味:也就是味道、口感,是否好吃;

形:形则指的是菜肴的形状、装饰、摆盘;

意:也就是意境了,以菜肴能突出文化内涵,菜肴名称能和材料、成品的菜形相呼应为佳。

这道牛排勉强占了色香两个字,摆盘有些乱,不够赏心悦目,形意方面是没有什么好说的,不知这味道方面如何了。

宋恒拿起筷子,用筷子头沾了沾牛排表面的肉汁,放到嘴里吮了一下,心中不由得有些失望。

这样的酱汁配料,是无法彻底催发牛肉的鲜香之气的!

以宋恒现在这么叼的口味,不能忍!

趁着铁板还有余热,还能挽救一下。

“慢着!”宋恒制止了正要准备动手切牛排的唐璇,“给你看看我的手艺。”

在唐璇疑惑的目光中,宋恒掏出了一个小纸包打开,从里面倒了一点红色粉末均匀撒在她的牛排上,然后用唐璇刀叉将牛排翻了个面煎了几下。又在另一面倒了一点红色粉末,重复同样的动作。

“你这是……”唐璇目瞪口呆。

“这牛肉不够香,我往里面加点香料,弄香点。”宋恒放下刀叉坐回自己的座位,开始用同样手法处理自己那份牛排。

唐璇一时间有些无语了,谁见过自带调料进西餐厅的食客?

而且,你不是说你是开汤粉店的吗?怎么还摆弄起牛排来了?

不仅唐璇在看宋恒的行动,马明和那阿丽也在注意着,连一旁还没走远的侍应生也一脸诧异地看着宋恒。

“阿丽啊,我去过这么多西餐厅,今天却是第一次遇到这样的活宝。不仅土里土气,还傻里傻气的,居然嫌人家高档餐厅的大厨师做的牛排不够香。你说好不好笑?”马明的声音哈哈笑道。

“笑死人啦……”那阿丽也夸张地跟着笑

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