的试验,边切菜的时候边使用幽月之力,不管是厨艺和还是幽月之力都可以得到长足的锻炼,真是一举两得,这就是圣水书院师生以及其它品尝过特别菜肴,并对此摸不着头脑,找不到方向,称之为未解之谜的所在。
因为没人会去在意这个在其它人眼中,特别倔强,不求上进的李逸飞,拿着大号不开锋的菜刀,至今还没熟练掌握碎骨、剁沫的存在。
而且李逸飞的幽月之力有限,不会实验太多的食材,只不过每实验一种食材,进入肚腹后,都进行了详细的记载,才慢慢总结得出一点规律,富含土、金属性较多元素的食材,则会变得非常美味,甚至能传递出积极的信念,含有光明属性较多元素的食材,也非常不错,最差的是富含水、黑暗元素的食材,不是苦、酸、臭,就是烂、散,不成型等等,一切还得慢慢来。
学厨艺最快的还是食物系那些女同学,有些学得快的,差不多都能在书院食堂里单独开火进行小炒了,这除开老师与食堂师傅的一对一教导,还有即将毕业的高年级同学时刻不停的传授着自己毫不藏私的心得体会,让好多同学少了自己慢慢摸索的弯路,更重要的是女生的天份比男生更好一些,更仔细,耐心好,对于吃的东西,肯花心思去仔细琢磨,怎样变得更加可口,更好吃,更好做。
李逸飞好不容易通过了碎骨、剁沫的考评,成为了最后一个进入书院食堂后厨的人,而且不管是野外生存训练,还是平时做饭,只要用刀,就是用不开锋的大刀,因此大刀王的传说响彻了整个书院。
在书院食堂后厨,李逸飞并没有着急着去学习书院食堂师傅怎么炒菜,怎么放油,怎么掌握火候,怎么搭配食材,因为师傅们的时间很紧,并不能细细教授,做一道菜的时间有时候是很短的,来不及说教,学得半斤八两,似懂非懂,还不如不学。
影响一道菜肴的因素太多,不管是火候,还是食材搭配,或者是炒菜手法的不同,多放一点油,少放一点油,都有很大关系。
还是先自行琢磨琢磨再说,不懂的再向学姐、学长们请教,况且老师每一周还会推出一道家常小菜的作法,从食材选用,到所用刀法,配料、用量、搭配、火候、烹饪时间,都会一步一步拆解开来,让同学们牢牢记住,并且还在亲自操作,必须学会为止,这给初学厨艺的同学树立了莫大的信心。
经过这一次荣县圣水书院交流大赛后,自强书院开学后针对回归书院继续学习的同学一系列检验最终结果已经出来,结合圣水书院的交流生一一清理整顿组合,按照三年级同学各自成长的趋势以及特点,达到的程度,重新分班进行教导。
李逸飞被检测出神识强大,被迫脱离了食物系,被安排在一个比较特殊一点儿的班级里面,神识系一班,虽然对食物系的同学们有太多的不舍,但是能够多学点儿其他方面的知识,是可遇而不可求的事情,所以不能放弃这个机会。
曾经的同桌韩小胖告诉李逸飞,他们明年不会再去书院食堂后厨动手进行实际操作了,老师说经过了二年级、三年级的实践操作,后面要讲的是如何掌握火候,怎样深入了解火,然后是常见菜肴配料的搭配,如何做出好配料,怎样才能是菜肴更具香味等等全是理论课。
听老师的安排四年级学完这些以后,五年级就会根据自己的爱好和特长去发展,面点系,炒菜系,酱料系,炖煮系,反正最后到了毕业,要是食物系不会做饭的话,那就是天大的笑话,彻底的傻瓜,早就被书院辞退,这些都是韩小胖的表哥,韩大胖告诉的,让李逸飞不必因为离开了食物系而太过于伤心。
三年级的神识系一班是一个非常特殊的班级,男同学少,女同学很多,相对于学习了两年神识系的其他同学,李逸飞不知道该怎