次日，郑哲凡起了床就往家里赶。
按照他和父母的约定，今天上午一块过去食为天对面那块看店面，合适的话，就把店先租下。
等他到了家，妈妈刘艳琴也刚好做好了早饭：蒸的素菜包子，熬的大米稀饭，又弄了点咸菜。
“凡子，吃饭吧。”爸爸招呼。
“嗯，我妈蒸的包子有进步，味道很香。”郑哲凡便在餐桌旁坐下。
刘艳琴白了儿子一眼说：“你妈做了几十年的饭了，手艺早就炉火纯青了。”
“那是，那是！我意思是，老妈这是百尺竿头更进一步了。”郑哲凡笑。
刘艳琴“噗嗤”一笑：“算儿子会说话。”
“这包子用的面是你买的，里面的菜也是你买的，所以好吃，大米则是我们从菜场买的，明显就差了很多呢。”爸爸说道。
郑哲凡笑道：“看来我朋友家的有机作物不是骗人的。”
“确实品质要高很多很多，凡子，咱们要开饭店，可就得保证稳定的食材货源，这点是丝毫含糊不得的，这个优质食材可是咱们的核心竞争力。”爸爸说道。
原来老爸担心的是这个。
“爸，你放心，货源绝对没问题，可以保证的！”郑哲凡笑着说。
郑哲凡心说，这些食材都是山河鼎出产的，我若不能保证，那谁还能保证？
“那就好。”爸爸点点头。
而这时，母亲叹了口气对郑哲凡说：“凡子，我昨天和你爸去你说的那地方看店面去了，情况不太乐观啊。”
郑哲凡看了一眼母亲，问：“怎么了？”
“租金太贵了。”父亲在旁说道。
“租金很贵吗？说来我听听。”郑哲凡一挑眉毛说道。
“不过50来平的一个小店，每月的租金高达一万五，这还不贵？而且，租房子的房东还要求一次性预付一年的房租，那就是18万元，咱们的生意要是失败了，至少要赔进去二十来万。而且，据我向附近住的人打听，那儿的店面倒闭率十分的高，几乎半年不到就要换一次租户。我和你妈现在都有些担心啊。”父亲说。
“是啊，食为天那块地方，正好是个商业区，周围租金高，商户负担重，为了赚钱，就只能加价，而价格高了，人们都跑到别的地方吃饭去了，饭店存活率不是一般的低。凡子，实在不行，咱们就换个租金便宜的地方开店吧。”母亲也是满脸担心地说。
郑哲凡笑了起来。
“爸，妈，你们担心咱们把店开在那儿，饭菜定价高，食客少，赚不了钱，对吗？”郑哲凡问道。
“对啊，对啊！我和你妈做了调查，说那边都是些便宜的小吃卖得快，太贵的饭菜没什么人消费的。咱们如果真像你说的那样定价那么高，一准没人吃，到那个时候，那还不赔死啊？”父亲道。
“放心吧！如果是担心这个，大可不必，我现在担心的是到时候开业后太火爆，咱们限时限量营业，会引起顾客的不满！”郑哲凡笑了起来。
“凡子，咱们开的是小店，那些有钱人为了面子也不会去咱们那里消费的，哪怕咱们的饭菜好吃，他们也不会去！因为那样太掉份，对不对？就是到时候你请人家潘正龙等人帮你捧捧场，可人家也不可能经常性的捧场吧？我们怎么想，都觉得那不是长久之计呢！”母亲微微蹙眉说道。
“爸，妈，你们的想法有点保守了，咱们这样的极致美味的私房菜，正是有钱人所喜欢的，你说的那些爱面子只去大饭店吃饭的富人，那都是些兜里刚有了俩钱的暴发户，真正有钱的人是不会讲那些虚无缥缈的面子的！他