准备很多食材的时候，还是有些累人的。好在林天明毫无怨言在旁帮手。
当然苏芳也不会傻到把自己当作要承担一家酒楼一天生意的厨子，他们只是整理了大半的食材出来，井井有条地各自装着，然后按十桌的份量来做。
蒸、煎、炸、炒、炖、煲，今天的六道菜就占了六个风格。
南瓜蒸鸡盅、孜然煎羊排、香酥炸排骨、牛腩小炒、五香炖肉、燕窝乌鸡煲。
所以配菜、配料都准备得很慢也很仔细，当六道菜陆续做出来，她请厨子品尝，有问题当场可问，两天后她不会再管，若是做不来，就换人。
当然她不会一下就拿出许多菜谱，就算是十二道，也能管很久生意了，也足以了解一个厨子的态度和品德。
在厨子试着新菜露出激动表情时，苏芳已抽空做了甜花卷和小笼包，又摊了几张手抓饼，煎了荷包蛋，就和林天明吃起早餐。
燕窝乌鸡煲好了之后，他们也拿了一碗，可不能都让厨子吃光了。其它的到是无所谓，试菜时就吃得多。
六道菜下来，两个厨子向苏芳作揖，恭敬道：“东家好手艺！小的们佩服得紧！”
“今天这六道菜都会做为主打招牌菜，等下掌柜就会挂牌出去，你们赶紧做吧。”苏芳却笑了笑，淡然说道。
她是个讲效率的人，可不想将时间浪费在慢慢学习和交流上。
尤其现在算出差时间，她耗不起。
“是，小的这就去。”两个厨子心中一凛，这才明白之前是他们大意了，轻视了东家的实力，还好东家有心教他们，每一步都做得很慢、很细致。
他们也是在厨房里一步一步累积起来的实力，自然明白厨子的每一步都不会多余，因为酒楼里任务重，多浪费一步就要多消耗一些时间。
因此在脑子里迅速过了一遍东家的动作步骤，立刻就开始行动。
他们没有分工，而是一同开始，同一道菜互相帮助以免出现遗漏，平时废了食材不怕人说，今天东家可在这里，半点也不敢出错。
看着他们没有互相算计而是互相帮助，苏芳很满意，若是厨房发生不良竞争，后果是很严重的。
他们就在厨房里这里看看、那里逛逛，呆到了中午用餐高峰过后才回客栈去休息。
这两个厨子实力也过硬，一遍就做得像样，有不当之处，苏芳及时指点，也没出漏子，应对了酒楼的需求之后，慢慢就熟练起来。
苏芳这才敢撂手离开。