料就是臣药，而众多的调料自然是佐药和使药了，调料的目的就是增添主料不具备的鲜美，或者是掩盖主料不恰当地风味，引导着整个菜肴风味的走向和呈现，滥用调料，无疑使得菜肴味道失衡，不止不能体现菜肴固有的味道，反倒喧宾夺主，遮盖了主料和配料的独特香气，更加破坏、扭曲了菜肴的风格。
那这调料到底该放多少才合适？
想起之前的检测结果来，徐毅眼睛一亮，如果参照那张樱桃的营养表，这些花椒大料和生姜，甚至以后的胡椒什么的，放在菜里面的量恐怕只能参照自己家里这种调料用量减半恐怕就足够了。
刚才这没防备着，不小心吃了一大口，所以把徐毅刺激到了。只是这菜除了超常的麻辣之外，味道其实还是非常不错的，而且浪费掉也不是徐毅的作风，所以他也没把这些菜倒掉，而是一小块一小块地就着饭把这盘菜给吃了下去。
徐毅起身收拾东西，下定决心等着晚上一定不能忘了再往空间里面移植几棵小辣椒，不过这辣椒毕竟属于风媒花，这东西开花到底能不能结果，徐毅也没太大把握。
不过这兵来将挡水来土掩，最多自己到时候弄个风扇对着这辣椒来吹就行了，反正空间里面这电不用白不用，这样它开花的时候，有气流振动自己就能授粉了呗，当然真这么做的话，自己也还得考虑多大的风合适，能够把花粉吹散，又不至于使得花粉都被吹跑了，根本就没办法授粉，这个对于自己而言根本就是未知数，只能等到真的操作的时候再来考虑这些问题。
想来这空间出产的花椒，也只有空间里面出产的辣椒才能够完美地匹配，徐毅也非常期待下次调料齐全的话，再炒这菜会是什么味道。
徐毅打扫完卫生，看了看时间差不多了，就进了空间拔出来一大篮子青菜带出空间，把它们摘出来准备包饺子。
这调料嘛，空间里有的这些自然都要换成这个，徐毅准备把饺子带到宿舍，让几个人品鉴一下，看看这东西味道如何，拿来卖的话到底有没有市场，再帮自己看看哪里需要再调整下，使得口味更好地适应市场的需求。
徐毅不禁摇摇头，自己这计划好好的，反倒一波未平一波又起，耽误好几天了，光说要锻炼自己包饺子的能力，结果到现在半个饺子都没包出来。
把青菜洗了下，徐毅很快就把它剁了出来装在盆子里，随后就再拿出肉，去皮切片再改刀成肉丝，随后就拿着刀把肉丝给排剁成肉末。
徐毅把肉末和青菜倒在一起，只往里面加了些油就搅拌起来。
一直把这馅料给搅拌均匀以后，徐毅把它一分为二，分别装在两个盆子里面。
徐毅从冰箱里拿出卷保鲜膜来撕了两块下来摆在台子上，看着一盆馅料，按着平时包饺子调制饺馅的用量把家里的调料倒在一块保鲜膜上面，再对比着量，把空间里的调料取了这些调料一半的量倒在另一张保鲜膜上面。
徐毅捏起保鲜膜的四个角，轻轻地揉捏着下面的调料，让几种调料混合均匀，再摊开在台子上，深吸口气把鼻子凑到两堆调料附近闻了一下味道。
发现空间里面调料的味道明显还要胜过一分，徐毅就找了根牙签把保鲜膜里的调料稍微往外拨了一些，一直到两面的味道差不多少才停下来。
再从两份饺馅里面各自弄出一点儿，把两种调料按照比例调整一下分别加到这饺馅里面，把它们拌匀了。再来比较两种饺馅，结果发现两份饺馅闻起来都没有明显的差异，徐毅这才停了下来，出去把桌子收拾干净，直接在桌子上面和起面来。
尽管胖子说自己应该换成普通面粉来包饺子，不过一时间徐毅也来不及再去买面，所以只好再拿这高筋粉来包