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0230 橡面(2 / 3)

子面如果吃多了,就会导致非常严重的大便干燥。

当然,这橡子面产生的严重后果跟自己制造这么一款橡子面水饺没太大关系。

就算天天吃龙肉也不香,更何况这种带着淡淡苦味儿的橡子面呢。

这东西是肯定没哪个高兴天天吃、顿顿吃,还吃到大便干燥这种程度的。如果当年村里但凡有别的东西能吃,村民哪个会去吃这种连猪都不愿意吃的东西?

自己还可以在饺子馅里面加上芹菜、香蕉这些高纤维素含量的东西来抵消它的不良效果。

徐毅不想考虑这东西,其实是觉得制造橡子面的可操作性太差了。

制造橡子面最省事儿的只怕也就是收集橡子,剩下的剥皮再加上浸水什么的,都太麻烦了。

以后要是有机会方便的时候买个小点儿的剥皮机,自己倒是可以再弄个大点儿的不锈钢的浸泡槽,试下流水浸洗再尝试推出这东西,暂时自己还不具备这样的生产条件。

看着再没别的什么新奇发现,徐毅就接着检查那些种子。这些常见的菜种必然是自己消耗最多的东西,而这些蔬菜制成的饺子更是自己需要用心去经营的品种。

新品种的开发当然重要,不过常规品种的水饺更该是重中之重,自己不止不能让这些水饺缺席,还要迎头赶上,进而超越所有人!

越是普通、大众化的东西,喜欢的人也会越多,自然也是所有饺子馆必备的品种,自己再开一个饺子馆,自然会和那些既有的饺子馆存在竞争。如果缺少这些常规品种,只怕在竞争开始的时候,自己就已经落了下风。

这些普通品种的价钱自己肯定不可能定得太离谱,比不上那些具有垄断意义的新品种价位,不过赚的钱却未必就会少。

任何新事物最先吸引到的只能是那些富有冒险精神的人,普通人面对全新的事物,首先考虑的只能是观望。绝大多数人如果不能确信这新品种的味道、价格让自己满意的话,是不大可能会掏腰包的。只有自己把这些普通品种做到超人一等,才可能让他们相信那些新品种也会同样的美味。

就这一点而言,这些基础性的东西才是保证自己饺子馆拥有稳定客源,得到长足发展的基础。而这些饺子最终的销量也必然远超那些新品,成为自己盈利最多的品种。毫不夸张地说,就算自己研发出八百种的新款饺子,加起来盈利也未必能比得上这些常规品种之一。

毕竟,自己研发出再多的品种,也只能分批分次地拿出去销售。开店不是过家家,自己总得考虑投入产出比还有人手配备的问题。

一下子弄出几十种上百种的水饺,如果每种都只卖出去一份,自己也得准备好这么多的材料。虽说自己这些材料都是空间里面出产,根本不用花钱。不过自己也不可能凭空拿出来这些材料,闭着眼睛肆意出售,总得从外面买一些相同的材料来掩饰才行。

自己总不可能一个月两个月才去买一次蔬菜吧?

这样只怕人家会怀疑,那些剩下来的蔬菜甚至跟月饼馅一样会被自己留到明年接着卖呢。

天天去买,这自然要增加成本了,只怕光是采购这些材料,就得占用自己太多的时间。

更何况水饺品种太多的话,还会给所有人造成相当大的困扰。

从顾客的角度而言,越多的选择往往意味着越多的犹豫。看多挑花眼,这会让他们不知道该选什么样的饺子来吃。

如果光看菜单就要花五分钟,那一个服务员还能伺候多少客人?

再者这馅料品类太多的话,同样也会给包饺子的人造成困扰,导致他们手忙脚乱无所适从。

忙乱当然也容易

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