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0378 烘焙(3 / 3)

倒也装了满满一大袋子。

这样装在一起,如果不是有些草莓在加工过程中破损率,这看上去倒是比超市里面袋装的草莓不知道要强了多少。

徐毅把烤箱里面已经冷却下来的烤盘抽了出来。

这么半天下来,滴落的糖水和果汁也已经蒸发干燥得差不多少,在烤盘底部形成差不多有半寸厚的一块红褐色的糖块。这东西根本就是果汁和蜂蜜水凝结而成的,从本质上来说跟水果糖应该没什么差别,徐毅自然不会浪费到把这个直接扔掉。

徐毅伸手按了一下,发现这糖块还没彻底冷却,仍然有些柔软,就拿了把刀子小心地在上面划了几刀,切成了一条条。再用铲子从烤盘边上慢慢地伸到这糖块和烤盘接触的地方,徐毅小心地从烤盘上撬下一块,直接就得到一小块暗红色,像是山楂糕一样的糖块。再拿着刀子横切几刀,把它改刀成平时吃的糖块大小,才把它们放在一块干净的板子上晾了起来,这样只要等到它们冷却下来,就变成了自制的水果糖了。

烤盘里的糖块处理完以后,徐毅把目光对准了两个钢桶里面那些剩下来的蜂蜜水。

这些东西同样也都是蜂蜜水外加着一些草莓渗出的汁水,如果这样倒掉,未免有些浪费了。

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