意识微动，唐磊连续点击系统中的四道菜，全部购买！
在昨天花3000财富购买了没用的落英刀法后，他还剩8000财富，好在徽宗派的这几道菜，售价都不高，每只仅为两千财富。
刚刚好！
散尽家财，把你徽宗派送上断头台！
唐磊打开了刀具袋，拿起把用于食雕的小弯刀。
昨天晚上，在得知三石大师心意已决之后，莫得胜将自己家传的操作工具如数奉上。
现场全愣了：“几个意思，又不是叫他雕刻。”
唐磊一把捉住条长鱼，用纱布包住，单掌发力，在鳝鱼头上猛拍一掌，等鳝鱼挣扎劲略小，右手一划，鳝鱼腹开了道小孔，鱼胆被轻巧勾出。顺手就将疼得重新活蹦乱跳的鳝鱼，扔入了沸水锅内。
现场一片哗然。
“怎么回事，杀个鳝鱼还那么费力，刚才范大伟就简单粗暴多了，看起来更省时简洁。”
“泥玛，为什么要在鱼头上猛拍一掌？这是如来神掌么？”
“取鱼胆那也是笑话，多此一举。你看范大伟，剖开鱼肚一咕脑儿取出，那有那么多费劲的活。”
“纯属花哨动作，完全没有必要。”
一片嘲讽声中，评委席上来自京城的皇家菜研究权威曾志，却突然张开嘴，迅速用手捂上，随后连续用左手揉着眼睛，让视线变得更清楚，死死地盯住了唐磊操作。
但他仅仅是一个人，没有哪个观众注意到他的表情。
肖长生神气话现的声音响彻全场：“喂喂，三石，时间所剩不多，你烦不烦啊？”
唐磊根本没理他。
茜茜气得莲步轻移，就站到肖长生面前，她已经从唐磊的动作中，读出了一种自信、一种必胜的信心：
“肖会长，你看懂三石先生的操作了吗？”
肖长生：“如果我说没看懂，那是我谦虚，说真话，其实是不屑看。所谓软兜长鱼，关键的烹制方法有这几步，一是去腥，活鱼放入沸水锅就行；二是取肉；三是烹制。从唐磊做法上看，他明显是在去腥，然而和范师傅手法比，他……他确实外行了。”
东东上前：“请肖会长解释一下，这道菜为什么叫软兜长鱼好吗？”
“好的，是清代贡品。两江总督左宗棠在视察水患时，当地厨师向他进献了这道菜，左总督一尝，鲜美无比。于是略作改进，作为贡品之一，进京恭贺慈禧七十大寿。”
东东惊讶：“原来还有这典故。那软兜的意思是……”
“鳝鱼用纱布兜扎后，放入带有葱、姜、盐、醋的沸水锅内，氽至鱼身卷曲，口张开时捞出。取其脊肉烹制。成菜后鱼肉十分醇嫩，用筷子夹起，两端一垂，犹如小孩胸前的兜肚带，故名软兜长鱼。”
茜茜问道：“三石先生刚才的做法，那么飘逸潇洒，你为什么说他是外行呢？”
肖长生：“把鳝鱼拍晕、去胆，根本就是两道多余的动作，我很奇怪，连徽宗派代表菜基本制作方法都搞不清的一个人，为什么这么大胆，前来挑战徽宗派？”
茜茜笑着：“肖会长搞不懂没关系，让我们来看最后的结果。”
唐磊进入了操作的关键时刻。
徽宗派的所有名菜，对他而言没有任何秘密可言；徽宗派的所有理论，在他系统里都有记录——系统里记录的理论不多，东南四省四大名派，唯有徽宗派有记录，如果换个淮阳派，我唐磊可能就无能为力。
偏偏是你徽宗派，如此不自量力，嚣张傲慢，还要丰老师她们赔五千万元？