第218章 试菜(2 / 2)

宴会形式比起来应该是最佳的选择了!”福斯特回答的不卑不亢。

“所以最重要的一点是保证这些菜肴和以往的宴会菜式不一样,会具备非常高品质的口味对吧!”

“可以这么说,当然我会尽力保证出菜的质量!”

“但口说无凭!”

“所以我没理解错的话,总管大人的意思是想要试菜了!”

“我正有此意!”看福斯特十分有自信的样子,劳依德也露出了一丝笑意。

“我没意见!但为了节省时间还请马上开始吧!”

说着福斯特便自顾自地回到操作台前开始了烹饪,而这看似无礼的举动劳依德并不以为意,在他看来工作时能不理会外界影响专注于自己的技艺和职责才是一个高级职业者应该体现出来的风范,显然福斯特在这一点上就做得很好,因为到了现在这个节骨眼上不管对他如何讨好也必须要用做出来的食物说话才行。

这也是为何他以前一直对阿尔菲不假辞色的原因,大匠师的水平确实很不错,但其为人却太热衷于钻营和权利,皇宫里面的工作不止需要高超的技艺,最好还要有宽广的心胸和谨守本分的性格,一个不安分的人实在不是值得重用的选择。

想到这里劳依德突然生出一个想法,若是真有本事让眼前这人来执掌皇宫的厨房倒不失为一个非常不错的主意。

内务总管在旁边的思绪并没有被福斯特感知到,因为此时他已经进入到十分专注的烹饪状态之中,将手中的小个梨子快速去皮之后动作稍稍停顿,手中握着来自肖毅的厨刀,双眼微闭脑海中回忆着来之前由肖毅给自己等人做过示范的刀工技法。

睁眼、刀动!快速将刀竖起用刀尖围绕在虚扶着梨子顶部的手指周围快速插了十几二十下,然后移刀向下到达梨子的底部,平刀沿着食材的外围割划了一个圈。

整个过程不过一两个呼吸的时间,看得周围人既享受又惊险,待到福斯特收刀将捏着梨把的手上提,被切下来的果芯被带离,而剩下一层薄薄的外壁少了中间果芯的黏着向四周倒下,低端依旧相连的张力让精心雕琢的花瓣形状打开停留在半空,就仿佛一朵洁白晶莹的花朵骤然盛开,美艳非常!

再用金属丝编制的网格筛子将调好的热糖稀拉扯出万道金丝,取几条点缀在‘花朵’中间充当花蕊,最后撒上一些细糖分便大功告成。

最终装在小盘子里送到劳依德面前的成品像极了一件娇柔静美的艺术品,更不要提待到入口之后赢来的是久久的回味和陶醉。

(本章完)

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