入秋后，太阳直射位置渐渐南移南回归线。
天光的时间也相对推晚了点。
第二天一早。
江海的天还只是蒙蒙发亮。
白小白还在蒙头呼呼大睡的时候，他双手抱着棉被，双腿也夹着棉被，就像是死死揉着妹子一样，姿态非常销魂。
六点整。
清冷的电子音在白小白的脑海中响起。
【叮咚——宿主早起的鸟儿有虫吃，不要做猪了，新品升级完毕了。】
白小白本来还打算继续做猪，听到新品升级完毕，眯着眼，翻了个身，一个激灵跳将起来。
脑海中的新品居然已经悄无声息的升级完毕了。
B级难度美食升级这么快，实在罕见，有点不科学，总觉得没那么简单。
白小白打了个哈欠，揉了揉眼睛，问道“系统，这一次新品是什么？”
清冷的电子音播报道：
【宿主，新品美食为莼菜蒸鲥鱼，已经升级完毕了，所需要的所有食材已准备妥当，宿主可以做相关的料理工作。】
莼菜！鲥鱼！
白小白听到这个菜品的时候，脑袋有点懵。
莼菜和鲥鱼他倒也有听过，但是之前并没有接触过着两样食材，更没有料理过，因此心里没有底。
好在新品的制作方法他已经了然于心。
白小白起身，穿上长袖白衬衫，回卫生间洗洗漱漱。
搞好个人卫生后，他匆匆下到一楼，迫不及待进入玻璃厨房。
新品所需要的食材已经全部出现了。
在美食美器专属柜边上出现了一个长约一米，高宽目测半米的长方形玻璃缸。
玻璃缸装了大半缸的水，里面插着几根喷氧头，源源不断吐着气泡，往水中打入氧气，缸内有一尾长椭圆形的鱼。
这就是鲥鱼了。
鲥鱼是淡水咸水都能存活的鱼，又为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候从海中入江，其他时间不会出现，因此取意表‘时’，因又属于鱼类，古人添加鱼字旁成为‘鲥’。
鲥鱼被誉为江南水中珍品，古为御品纳贡之物，为华夏珍稀名贵鱼类，因为营养极其丰富，肉质丰腴，口感鲜嫩。
自古代六朝以来，由于上层士大夫和文人墨客的极力推崇，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，并称“长江三鲜”。
长江三鲜中的河豚有毒，早在1990年，华夏卫生主管部门，就明文出台过《水产品卫生管理办法》，禁止河豚流入市场。
刀鱼因为河道污水污染，产量近几年是极具下跌，鲜少见到该类食材。
而鲥鱼在长江三鲜中混得最惨，因为属于溯河产卵洄游性鱼类，自从长江一项功利千秋的大坝修建好后，鲥鱼无法溯流而上产卵，几乎同时和‘水中大熊猫’白鳍豚一起野生灭绝了。
现如今华夏市场上见到的鲥鱼都是人工养殖的，或者进口米国的鲥鱼。
白小白也是生平以来，第一次看到这食材。
鲥鱼鱼身鳃耙细密，鳞片大而薄匀，上有细纹，体背及头部密布灰黑色，上侧略带蓝绿光泽，下侧和腹部呈现银白色，腹鳍、臀鳍带着灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色。
这鱼在水里游动，带动一阵波光粼粼的亮银，游动极快，非常活泼，一看就是非常鲜活的食材。
没想到这一次系统居然提供活的食材。
因此，杀活鱼就是第一个很大的挑战。
鲥鱼比较特殊，它的鱼鳞不同