当这一小只被烤制到八分熟，浑身散发出油汪汪令人垂涎的金黄色光芒的小云雀被送入嘴中之时，太史郁突然有了一种如获新生的感觉。
本来已经酒酣面热的彭真与元诡在享用这道太雀天极之时也是表情严肃，眼中满是期待，等云雀入口，二人同时微微闭眼，尽情享受这美妙的时刻，而此时太史郁则没时间理会这二人，他是第一次品尝这道佳肴，因此这道太雀天极对他的冲击也最为巨大，初入口时太史郁瞬间便觉得口中香气四溢，云雀表面析出的油脂在太史郁的舌尖滚动，划过喉头，直达脏腑，这香气也随之充满了太史郁的整个身体，舌头上的味蕾也随之绽放，这种前所未有的感觉不禁让太史郁浑身战栗。
紧接着太史郁轻轻咬开皮肉，云雀体内的骨骼已经被烤至酥脆，遇到外力便砰然而碎，初咬下去时太史郁只感觉肉质紧致而富有弹性，皮肉虽然分离但口感上的传承可以说是浑然天成，随着云雀肌理的撕裂，这第二波滋味也从皮肉之中迸发出来，太史郁明显地感觉到这第二波滋味之中香中回甘，有一种难以名状的清新之感，好似春风拂面，清泉潺潺。
再往下便到了内脏之处，原本这动物的内脏都有一种腥臭之气，烹饪之前需要将其摘除，这云雀也不例外，太史郁突然感觉到了一股轻微的腥臭之气，本来这么微弱的腥气若是放在平时肯定会被忽略，但此时太史郁满嘴都是香味，这一点点腥气就被无限放大，太史郁不觉间微微一皱眉，但是这一丝不和谐的味道很快就被一股浓浓的熏香气掩盖过去，这股熏香之气非常霸道，味道也是最重，就如同一阵狂风席卷了太史郁整个口腹，所到之处片甲不留，现在太史郁所能感受到的唯有这强烈的熏香之味，等太史郁仔细回味之后，又惊奇地在其中察觉到了一丝烟火之味，他知道，这是小叶果木碳所散发出来的独有味道，这一缕烟火味亭亭袅袅，附着在云雀之上，起初并不起眼，但正所谓厚积薄发，在太史郁享受了油脂之香、皮肉之香、熏烤之香后，这股淡淡的木炭之香才逐渐显露出来。，
而更令太史郁意想不到的是一旦察觉到了这股香气，口中心中便瞬间被它沾满，似乎前面那三种香味，包括那一丝不和谐的腥臭之气都是为最后的这股香气做铺垫，太史郁瞬间明白，这才是这道菜最终极的味道。
此时，云雀已经下肚，这道太雀天极便算是享用完了，太史郁大有意犹未尽的感觉，他睁开眼，看着彭真与元诡此刻还在闭眼享受，一旁的美妇人看着睁开眼睛的太史郁微微有些惊讶，而后突然拍了自己额头一下。
“你看我，真是岁数大了，忘了和你说，品尝这道‘太雀天极’还有一个窍门，小郁你记着，下次再品鉴这道菜的时候要闭眼、合口、关耳，提肛，让这多重的香气无法外泄，在你的体内反复回荡，它们之间的碰撞交融也别有一番滋味。你看你师父和我夫君，他们就正在回味当中，怕是没有一炷香的时间他们是不会睁眼的。”
太史郁听美妇人这样说顿时觉得后悔，看来自己还是没有完全享受这极美之味，不过自己今日能有幸品尝到这道菜，太史郁已经心满意足，就见太史郁起身来到美妇人面前，刚要躬身施礼之时，太史郁突然想到了一个问题。
这道“太雀天极”最上乘的味道就在于这最后的木炭之香气，但……美妇人曾说过，这木炭是可以换的，也就是说……
其实这道“太雀天极”拥有着无穷的变化！这才是这道佳肴最为独到之处。
太史郁想到这里不禁有些呆住了，美妇人将这一切看在眼里，轻轻说道。
“小郁，看来你已经触及到了这道菜的精妙之处，我没想到你这么快就想通了这其中的奥妙，不错。”
太史郁急忙跪倒在地，激动