很多来求医的乡亲，因为家景贫寒，长期得不到营养，所以大多体质比较弱，对于价格高昂的补品，如富人们当零食，当茶喝的参汤，燕窝这类补品，根本是想都不敢想，一碗可是一年的花销。
钱乙见这种情况，对于富人继续采用贵重的药材，你有钱那好吧，有多贵就给你多贵，有多难搞就开什么这样的方子，便宜的反正他们看不见，有钱就让你任性。但是对穷人，他还是想出一个办法，那就是廉价的“代参汤”，一样是最好的的滋补品！
于是他就想到了小米，又称粟米，我们的祖先早在距今7000~ 8 000年前已经培育出粟品种，并在我国北方广大地区普遍种植。同时，在商代的甲骨《卜辞》中已有大量的关于粟的记载，可以说是我国关于粟的最早文字记载。根据历史记载，从商代开始，一直到秦、汉时期，小米都是我国广大人民的主要粮食。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高明代李时珍《本草纲目》记载：粟米气味咸，微寒无毒，主治养贤气，去脾胃中热。益气，陈者苦寒，治胃热消渴，利小便，“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
钱乙认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。
那么小米粥最适合那几类人呢？
1、脾胃不好的人
有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
2、失眠的人
色氨酸与人类睡眠愿望的产生和困倦程度密切相关。食物中蛋白质内色氨酸含量越高，越容易入睡。这是因为色氨酸能促使大脑神经细胞，分泌出一种催人欲睡的“血清素”。而小米中蛋白质内色氨酸含量高，因而小米粥有助于缓解失眠。
3、产妇
我国北方妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
4、肾虚的人
小米粥长期食用，对于治疗肾虚小便不利，也有一定疗效。心脑血管疾病患者：小米粥中含有的亚油酸可以有效防治动脉硬化、软化血管的保健作用。
5、口腔溃疡
小米因富含维生素B1、B2 等，还具有防止消化不良、口角生疮、口腔溃疡的功能。
钱乙每次都要提示大家注意：熬粥时不要加碱，加碱会破坏其中的B族维生素。
有一年沁州大地发生干旱，钱乙就去行医过一段时间，乡亲人发现唯有几株谷子没有旱死，正好钱乙又在这里行医，于是就去告诉钱乙，钱乙一看，原来是小米，想不到这小米耐旱，生命力如此的顽强，又想了想，估计过几株也可能是品种更优良，所以就全采了回去。然后就年年种，没想到岁岁收。乡亲一看，收成如此的好，也容易种植，所以也纷纷找钱乙要种子，拿回去种植，结果越种越多，乡亲们于是代代相传。人们把这种谷子叫“爬山糙”，碾出的小米叫“糙谷米”。
庙里有一个和尚，钱乙经常去拜访问他，钱乙见和尚经常吃素，营养跟不上，所以身体越来越差，其它补品他是肯定不会吃的，于是就介绍这种小米代参汤，果然这和尚一下愿意接受了，因为反正也是素嘛，所以就经常喝些这种小米粥，结果他发现身体也越来越好了，于是非常的高兴，只要有人来，逢人就介绍这种便宜适用的小米代参汤。
他有一个朋友在京城供职，正好有人去京城，和尚就托人捎去一斗“糙谷米”。他朋友