一干二净,然后用木棍一支,就那么架在火上烤了起来。
火力不够,想把铁板烤红是不可能的,不过对于烤食物来说,也根本用着把铁板烤红。等铁板一热,二胖立刻把几张废白纸在水里一浸,纸上撒上点盐巴,再把处理好的小鱼条、泥鳅往纸里一包,丢在了铁板上。
用湿纸包鱼烤不知是谁发明的,但事实证明,这的确是一种极佳的烧烤方法。湿纸在那么热的铁板上一时半会根本烧不着,而等纸要干的时候,里面的鱼也差不多熟了,但这时候因为又有油渍从鱼上渗了出来,浸润了纸,所以纸暂时还是烧不起来。
等到最后,往往是外面包着的纸都变得焦黄,顶多会糊那么几小块地方,露出了里面的鱼皮来。而纸中的鱼则已经完全入味,外焦里嫩,香气隔了老远都能闻得到。没太多要求的话,把纸打开直接吃就行了,咬上一口,甚至可以看到鱼身上有浅浅的纯天然油渍在牙齿下发亮。鱼皮是焦的,鱼肉是酥嫩的,鲜香鲜香的,美味的简直能把人的舌头都化掉。
鱼如此,泥鳅也可以是同样烤法。若是不满足只放盐,还可以撒上点辣椒面、五香粉,烤的时候撒或者烤熟之后撒都行,吃着完全就是两种风味。
赵羽和赵清要不是知道自钓自烤的风味,又怎么可能废那么大劲来钓鱼?
上钩吧!美味们!
不知不觉中,负责烤鱼的二胖和另外两个小姑娘那边飘出的香气已经在整个河边漫延开来。赵羽和赵清坐得近,鼻了里一直闻着香味,口水都不知咽了多少次了。
“哥,我去监视他们!”赵清一本正经地道。
“你们要是偷吃,记得给我送来一条。”赵羽能不知道赵清的打算,笑道。
“嘻嘻,知道。”
赵清才过去一会,便又鸟悄地回了来,一边递给赵羽用重重厚纸包着的刚烤好的鱼,一边自我安慰:“反正是咱们钓的最多,也该咱们吃第一条。”
赵羽看着赵清嘴角没擦干净的油渍,没好气道:“你自己都已经偷吃过了吧。”
“哪有!就是尝尝咸淡!”
“那我也尝尝。”赵羽无耻地道。
“咯咯……”
赵羽把鱼竿递给赵清,然后自己麻溜地取开了几重厚纸,当最里面被那层烤得半糊的纸包裹着的秋冷鱼出现的时候,那又烫又香的感觉简直没法形容……
赵羽一手捏鱼头,一手捏鱼尾,毫不犹豫地啃了起来!
只一嘴下去,半个鱼背就没了,只剩下清晰可见的泛着油光的鱼骨。
我去!
真心不要太香!
赵羽完全顾不上说话了,赶紧吃!
这根本就不是下馆子能体会到的风情和美味!
嗯?!
又吃了两口,赵羽忽觉不对,转头一看,便看到了赵清正在咽口水。
赵羽一笑,立刻松开了鱼尾,用右手捏住中间的鱼骨,把剩下的小半条鱼递向了赵清嘴边。
赵清看了赵羽一眼,嘿嘿一笑,然后毫不客气地咬了上去。
其实赵清的吃香还算斯文,这都是被张芸教出来的。
这刚烤出来的小秋冷鱼实在是太美味了,赵清一点肉星都不想放过,滤的那叫一个干净。她那油嘟嘟的小嘴碰到赵羽的手指头,赵羽也浑不在意。
其后的事实证明,哪怕有三个人在同时钓鱼,还有四个在摸泥鳅,可是,他们收获的速度根本就赶不上消灭的速度。因为到了后面几乎所有人都在惦记着吃,几乎没心思抓了……
有个特别实诚,干活最多却吃得最少的叫小