刀疤送完炭回来，坐下喝了一杯茶儿，低声问道：“杜少，咱们是吃了午饭进城，还是现在就走？”牛胖子不等魏爽说话，抢着说道：“这还用说么，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，何况过了桥就是宛平城，咱们还怕被狗撵上呀？”
魏爽寻思自己少吃两顿儿没啥事儿，却不能让刀疤和牛胖子跟着自己挨饿儿，于是笑道：“反正进城也得吃饭，咱们干脆吃完再走吧！”
牛胖子闻言大喜，起身冲着老蔡叫道：“掌柜的，店里有啥好酒好菜，赶紧给兄弟们煎炒烹炸，弄一桌子上来！”
老蔡闻言赶紧过来，笑道：“兄台，对不住，对不住，咱们店小不比城里的饭馆子，随便就能整个七大碟子八大碗，来咱这儿的客人吃饭的多，喝酒的少，您要是吃主食，咱们这儿有水饺、有面条！要是想喝两口，解解乏，咱们这儿有同仁堂出的绿茵陈，下酒的小菜，除了月盛斋的酱牛肉，还有自家做的素什锦、油炸花生米，小葱拌豆腐！”
牛胖子这两天光吃凉水泡馍了，嘴里儿早就淡出了鸟，这时听老蔡一白活儿，嘴里唾液分泌加速，口水咕嘟咕嘟往下咽。
魏爽见他馋成这样，整个一个大没出息儿，不禁摇头一笑，说道：“掌柜的，来瓶酒儿，下酒菜就是您说的这几样儿，主食就水饺吧，先煮两斤，不够再添！”
老蔡答应一声，正要转身去厨房，就听牛胖子叫道：“老蔡，等等！水饺啥馅的？”
老蔡道：“咱店里就牛肉馅的饺子！”
“行！”牛胖子一听是荤的，登时眉开眼笑，说道：“那就先给煮三斤吧，两斤也就吃个半饱！”
“好嘞！”老蔡心说：“开饭馆就不怕客人吃的多，只要给钱，您了敞开了吃！”
魏爽见老蔡走了，低声道：“骆驼，一个肉丸的饺子，你要三斤，吃的了么？”刀疤一笑，调侃道：“杜少，骆驼不是还有俩驼峰了么，放心吧，饺子进肚，消化不了，也都变成了脂肪储存起来，饿个两三天也不会掉膘！”
牛胖子闻言颇不以为然，低声道：“做买卖哪有不缺斤短两的，一斤饺子够七两就不错了，三斤饺子最后也就落二斤！”
正说着话，伙计小春儿将酒菜端上桌来，给三人满上酒，笑道：“客人慢用！”转身又去给招呼其他人。
牛胖子干了杯中酒，又夹起一块酱牛肉，搁嘴里一嚼儿，登时竖起大指赞道：“甭说，酱牛肉，还是老北京正宗的月盛斋味正地道儿，那些加盟店卖的根本就不是这个味儿！”
“加盟店？”刀疤嚼着嘴里的肉，瞅了一下牛胖子问道：“骆驼，加盟店是哪个地方的方言，我怎么没听过？”
“哎呦，吃肉就吃肉呗，自己干嘛这么多废话呢？”牛胖子自知说漏了嘴，真想抽自己两嘴巴，他正琢磨该如何解释‘加盟店’这个事，魏爽接过话头，敬了刀疤一杯，笑道：“这是骆驼老家儿的土话，意思就是用人家招牌卖的却不是人家的东西，说白了就是挂羊头卖狗肉！”
牛胖子闻言哈哈一笑，说道：“还是杜少有学问，没错，就是挂羊头卖狗肉！”
刀疤哦了一声，夹了一筷子素什锦，还没放到嘴里，忽听那个算命先生压低声音，和掌柜老蔡等人神秘兮兮的说道：“各位，昨个儿我心血来潮，卜了一卦，你们猜怎么着？”
老蔡等人见算命先生卖起了关子，连声催促道：“刘铁嘴，你快说呀，到底是吉还是凶啊？”
耍猴的老头捏起一粒花生米丢给肩头蹲着的小猴，嘿嘿笑道：“你们不用问他，我一个耍猴的都知道，肯定是凶，而且是大凶！”
刘铁嘴托了托鼻梁上的眼镜，嘿嘿笑道：“行