也许是因为林克他们一路说着和打猎不搭调的话题，结果没找到他们想要的马鹿群。
不是没找到马鹿群，只是那不是他们想要的。他们确实发现了一群马鹿，但只有一头成年的雄鹿，但它因为打斗角上断了两个叉，这让它今年幸免于难。
另外几头雄鹿还是年轻雄鹿，角还太小，没有制作成鹿头标本的价值。他们只好放弃了。
不过林克打中了两只野兔。
在雪地上奔跑，让马的耐力下降很快，亚伯特最先发现马开始体力下降，便建议停止这次狩猎。他们回到掩埋那头白尾鹿的地方，将那头鹿挖了出来，然后拖在马后面一路拖回别墅。
虽然这次狩猎没能完成他所有的目标，杰夫对这次的收获挺满意。不过鹿头不是他们自己能制作的。
“我得尽快找个标本制作工匠。”杰夫开始去网上寻找合适的人选。
鹿头制作，当然不是将整个鹿头切下来然后用福尔马林那样的防腐方法保存。制作的时候，只是取用鹿的皮和角。如果工艺更好一些的，还可以将骨头也保留。肉是肯定要全部被挖出来的。中间会用树胶补充。如何让鹿头不变形，那是一门手艺。
林克看杰夫离开了客厅，他才对亚伯特说：“今天似乎让你扫兴了。”
亚伯特拿着一杯白葡萄酒，摇头笑说：“我记得中国有一句话，意思是钓鱼的重点在于钓的乐趣，而不是收获了多少鱼。”
他又问：“对了，林克。你要找新的室内装修设计师，是打算将这里变成一个度假的地地方吗？”
“也许我以后会在这里定居。”林克也没有敷衍的意思。“如果你有好的庄园式建筑设计师，也可以给我介绍一个。我觉得一个庄园应该包含居住、娱乐、运动、休闲等等功能。”
内达华州很好，可是他觉得并不是最适合的小汉娜居住的地方，那里太干燥，而且处于高原地区。他觉得奥泽特这里或许更适合。而且他打算亲自管理奥泽特。
“我确实认识几个那样的朋友。”他笑着说。“希望日后你能为我保留一个房间。这里的环境确实很棒。就像是身处国家公园一样。也许我会经常来度假。”
林克笑着说：“那当然没问题。”亚伯特现在才四十多，对于葡萄酒酿造指导来说，他至少还能再工作二十年。
他笑着说：“我也有事想拜托你。”
“是什么事？”
“我想多了解一些关于葡萄酒的知识，但我发现关于葡萄酒的杂志很多，专业的著作也不少。但我不知道那些杂志和书是最适合我的。你能给我建议吗？”
看他终于愿意多了解葡萄酒，亚伯特就像是一个成功发展了信徒的虔诚传教士一样高兴，说：“那当然没问题。有一些书确实在美国没有译本，我可以让朋友帮我在英国收罗一些，另外，我可以给你列一份书单。至于杂志，我也可以给你一些建议。”
接着，他说了一些杂志的含刊名：“《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒与烈酒》是美国发行或者在美国有发行的杂志，也许你自己就可以订阅。《葡萄酒倡导家》则是葡萄牙发行的杂质，也有英文版，我想你可以通过网络订阅，如果找不到，我可以帮你购买。《醇鉴》在世界范围内发行，你应当也可以找到。”
过完圣诞，汉斯一家也不能一直留在奥泽特，林克虽然决定日后会在奥泽特定居，但肯定不会是现在。
林克和他们一起返回了内达华州。而后林克又陪着亚伯特品鉴汉斯农场和哈诺瓦农场酿造的葡萄酒。
亚伯特判定汉斯农场的红酒已经可以灌装。
灌