038骆驼料理
紧锣密鼓的哆、哆、哆、哆声,编织出了一个忙碌的傍晚,那是菜刀与案板的亲密接触、是美味料理的前奏。
沙漠的昼夜温差很大,所以在这片面积不大的绿洲上,王五燃起了一座足够大的火堆,既保持了温度又能为接下来料理骆驼做好准备。
“你以为骆驼的驼峰里都是脂肪吗?”看着蛇姬那嫌弃的眼神,王五用脚趾头都能猜到她在想些什么。身为兴趣使然的美食家,有责任、有义务、有必要为自己的食客科普美食的知识。
色香味只是料理的基础,意形养才是料理的魂。每一道菜只有理解了它的灵魂才能品味出那种旷世美味。散发着光芒的永远不是料理本身,那道光来自品味料理的人——那双能够看透料理灵魂的眼睛。
“难道不是吗?”被王五剥光了的驼峰泛着一种犹如脂肪般的肉白色。
“虽然脂肪的含量比较高,但是绝对不仅仅是脂肪而已。”王五菜刀刀法娴熟,骆驼那粗糙的表皮在他锋利的冷钢关刀刀刃之下,毫无留恋的离开了肥美的驼峰肉。“确切来说它的组成部分是营养丰富的胶质、脂肪以及蛋白质。”
蹲在一旁的蛇姬看不出个所以然。基因战线的传统活动范围只在中部及东南部沿海地区,神他喵知道那群老家伙这一次为什么要调集重兵来到这种蛮荒之地。不过这对于蛇姬来说那已经不是非常重要的问题了,这位自以为收获了“爱情”的女人只是痴痴地看着王五做菜……果然认真的男人是最帅的,至于他做了什么,谁又在乎呢?
“并且驼峰是连接着骆驼背部肌肉的关键部位,因为经常运动,所以并没有有想象中那么肥腻。”就跟当中一刀破开驼峰的王五说的一样,果然在驼峰的下部看到了好似五花肉的部分,实际上则是包裹着胶质的肌肉。
王五面前的临时菜板——一颗被腰斩的大树,树墩上并排放着两只扒了皮的驼峰:“并且驼峰也非常有讲究,这是一只骆驼的两个驼峰。我刚刚切开的那个较大的被称为‘雄峰’,含有胶质比较多,透明发亮……吃了对皮肤有好处。”
“那我就要吃这个!”说到皮肤问题,蛇姬顿时眼前一亮。
“芙兰也想吃!”饿到不行的小萝莉为了早点吃上王五的料理,正用他关刀的长柄穿着一只被清理干净内脏的骆驼,不断在巨大火堆上翻滚着。
恩,一只身高一米多的小萝莉,制作着是她体型四五倍的烧烤……这个画面有点像虐待童工。
“这个小一些的叫雌峰,味道也很好的……”雌峰又叫乙峰,肉质发白,口感上倒是没有多大差别。
现在王五收集的骆驼食材相当充足,多到可以每日三顿吃驼峰……吃到艾斯普瑞的地步。大把的食材等着他实验各种黑暗料理……
即使是在安抚萝莉的空挡,王五也没闲着,出色的刀工将肥瘦相间的驼峰加工成了肉丝,关刀之下的肉丝粗细均匀,长短适中。一眼望去就有那种用热油一烹,就能入口的鲜嫩爽滑的既视感。
“接下来我要做的是清炒骆丝。”王五想不清炒也没有办法,辛辛苦苦收集了半天的食材被蛇姬全部丢掉了,就地取材的东西只能做出这样的菜色。所幸吴薇薇来的比较及时,没有让蛇姬把料理工具也一股脑的掏出来丢掉。也别问为什么王五能把锅碗瓢盆全部塞进胃里,末世黑科技,几乎所有的金属物件都能折叠。
“噗呲!”超人的素质让王五做菜得心应手,单单一只左手就可以用固定的频率颠着炒锅,接着右手不断加入热油等调味料进行烹炒。颠锅的过程中确保了每一根肉丝都入味均匀,咸淡适口。短短几十秒一道原汁原味的骆驼料理就出锅了。