些洋白菜丝,看似在锅里翻炒了好久,却一点都不蔫,就好像在吃蔬菜沙拉一样。
虽然这些洋白菜的品质本来就很棒,但是刘赫明在烹饪时的火候掌握也非常重要。哪怕你在添加的时候有一定的顺序,就是要照顾到火候,但是在最后翻炒的时候,也很容易将食材炒老。
一盘子炒面,马里恩吃得很细致,吃到最后将最后一根菜丝都给消灭掉。
“德克斯特,你能告诉我,为什么火候会把我得这么好么?”将筷子放好后,马里恩好奇的问道。
“并不是我不想告诉你,而是我真的不知道。这可能跟我们烹饪时使用的锅有些关系吧?我这些锅都是自己打造的,而且还是圆底锅,你们烹饪时基本上都用平底锅。”刘赫明想了一下说道。
虽然马里恩的表情有些失望,他也是在实话实说。他是真不知道啊,中餐的菜一直都是这么炒的,他哪里知道啥原理。
“老板,再给我们炒一些回锅肉呗。”唐深深笑着说道。
刘赫明瞪了她一眼,每天只要自己过来,他们吃饭都得跟自己点个菜。
人比较多,他炒得也很多。这此马里恩就更加的注意他的动作,因为他知道这么多的食材,自己没有那个能力全部照顾到。
刚刚已经吃饱了,不过看到这新出锅冒着热气的火锅肉,他还是忍不住的尝了一下。味道真的很不错,然后就有点停不下来的节奏。
“马里恩,等你游历结束后有没有兴趣儿来我们响水镇开一家餐厅?”刘赫明拿过来一瓶啤酒边喝边问道。
“德克斯特,你是认真的么?”马里恩愣了一下。
“当然是认真的,不管是你自己出资还是我出资你作为合伙人入股都可以。”刘赫明笑着点了点头。
“未来的响水镇是一个包容的小镇,现在我的餐厅主攻中餐,所以我还会引入其余菜式的餐厅。法餐、日式、意式……有很多的选择。”
“你想一下,将来要是过来响水镇,就能够品尝到世界各地的顶级美食,那会是一种什么样的感觉?而在响水镇生活的人,不用走多远,就能够品尝到,会不会更加的快乐?”
“老板,你不会是真的打算这么做吧?”马里恩还没有说话,唐深深倒是好奇的问了一句。
“为什么不可以啊?咱们响水镇将来是要打造成最适合游玩的地方,为什么不可以在给它多一个定义,作为美食之都,汇聚世界美食?”刘赫明反问了一句。
唐深深点了点头,这个想法换成别人可能有些不现实,但是你要是换到了刘赫明的身上,好像还真没啥。这货那就是能折腾的主,为了闺女啥都敢干。
别看他口口声声说的是什么为了响水镇,这个响水镇还不是为了艾丽克斯?归根结底,一切都是为了艾丽克斯啊。
“德克斯特,让我考虑一下吧,不过我自己都不知道我这次要出去玩多久。”马里恩想了一下后认真的说道。
“没有关系,你也不要有任何负担。如果能够有一家我自己的西餐厅,也许我以后会轻松很多。牛排、意面、鹅肝,这些我就都不用做了。”刘赫明说道。
“我看你就是懒的,这也就是现在牧场的进项多了,要不然你还不得屁颠颠过来给我们帮忙。”唐深深白了他一眼。
刘赫明耸了耸肩膀,一点都不觉得自己有多懒。
“德克斯特,如果你想运营西餐厅,在食材上你还要努力一些。鹅肝、蜗牛、生蚝、鱼子酱,各种葡萄酒,这些法餐中的经典搭配都需要提前准备好。”马里恩说道。
“而很多高级食材,也并不是有钱就能够买到的,都是限量供