酯豆腐来垫底,而是实实在在的在砧板上切好了内酯豆腐丝。
“这个季节并不出产冬笋,我在这里用鞭笋来代替,文思豆腐里的笋丝要求鲜嫩,所以我们在这里只取鞭笋的笋尖部分。”
“这块鸡胸脯肉,也不是一般的鸡身上取下来的,而是常年在竹林里养着的寿康鸡。”
【这鸡值钱,好几百一斤。】
【隔壁叶晨那里的鸡胸脯肉才值钱,说是长期喂养中草药的走地鸡,光是一只鸡,就得三千多。】
【有钱人的世界,还真的看不懂了。】
“在大家的印象中,是不是火腿肉这东西,我们全华的才是最好的,其实并不是这样,我这次用的火腿肉,是来自西班牙柯尔特加纳火腿。”
“那里生产的火腿,被很多老饕和美食机构认准是世界上最好的火腿。”
【小椰子这是下血本了,那个地方的火腿,一条就得四万多。】
【谁去隔壁看看,用的啥火腿。】
【全华火腿,定制版,风干三年的那种。】
【那东西也不便宜啊,不过跟咱们家小椰子的相比,还是差了很多。】
“鲜香菇就普通了一些,DXAL产的,昨天才摘下来,今天刚空运到的。”
【扯了吧,空运香菇到全华,主播真当你爷爷是徐云啊!】
【兄弟,你是那边派过来的吧,跟你说吧,徐云跟咱们小椰子,那是铁磁,关系好的不得了。】
是不是叶小开在吹牛,食材的新鲜程度最能说明问题,摄像头拉了一个近景,把叶小开面前的鲜香菇展现在众人面前。
香菇上沾染着些许青草和泥土,绝对是如假包换的鲜香菇。
【我还以为小椰子在吹牛比,没想到这香菇还真的是刚从山上采摘下来的。】
【小椰子厨房里的食材还真的是绝了,难道是品牌特供的不成。】
叶小开也觉得是时候跟大家揭开谜底了。
“没错,我这里所有的食材,都是专人专供,每天用的都是最顶级最新鲜的食材。”
“我们先用寿康鸡的鸡架骨熬制高汤,虽然只是鸡架骨,但是这种寿康鸡生长在竹林之中,以竹林里的虫子为食,所以熬制出来的味道绝对是无与伦比的。”
灶上炖着鸡汤,叶小开的手里也没有闲着,开始料理起其他的配料。
叶晨的直播间里,此时也在精心制作着着美食。
帝都叶家,从餐饮起家,短短三十年,就聚集起一座金山。
叶家的餐饮企业遍布帝都的各个角落,从西餐厅到酒店,几乎已经贯穿整个餐饮行业。
只是叶晨从小贪玩,并不是太在意对厨艺的钻研,最后还是在老爷子的拳脚相加下,才去跟着酒店的大厨学了三年,堪堪入了门。
得知叶晨要开直播间做美食栏目,让叶家的老爷子高兴的不得了。
叶老爷子动用了手里的所有资源,想让叶晨去最大的直播平台龙牙直播,但却被叶晨一口给拒绝,而是选择了鲸鱼TV。
叶晨之所以选择鲸鱼,最主要的原因,还是因为一个女人,一个他爱慕已久的女人。
(本章完)