汤汁的清甜秀美与各种肉汤截然不同，没有那种富含脂肪和蛋白质的香浓丰厚，就是那么简简单单的甜，清清淡淡的鲜。
像是清明雨前茶枝上新发的尖芽，柔嫩回甘。又像初冬午后的一抹阳光，温热舒爽。更像是一位出色的画家用竹枝在清泉上的写意，笔锋隽永含蓄、余意不绝，正待沉浸其中欣赏，水波荡漾间又融入无形，了无痕迹。
方渝一连几勺都是浅浅的品尝，可都还没来得及去感受分析，就觉得口中，源源不断有甘露涌出，不由自主的就将汤汁咽下。
方渝忍不住笑了，没想到自己超乎常人的味觉竟然还会成为障碍。
这种清淡的味道别有玄妙，一般人的舌头经历太多浓油重味。初试时大多不觉得特别美味，只会尝出些许的清甜，不知不觉间大口喝下。但喝完后却又会本能的感到好像比任何饮料都来的顺口，在相当一段时间里身心满足。
对于方渝这样的内行的舌头来说，清淡的背后又是一重天地，那是对不同鲜味的巧妙搭配融合，配合着恰到好处的温度和微弱的香气，和谐完美令人沉醉。
越是出众的味觉越能感受到汤汁中复杂的鲜味层次，受到刺激的味蕾会让口腔分泌出大量的唾液冲淡汤汁，温度和香气也随着时间的流逝不断变换。于是感受到的味道总在变换中，如同空中云烟，试图挽留它，带起的微风会让它变得更加莫测。
为了弄清这汤汁中的玄妙，方渝不得不稍稍调整了自己部分味蕾，免得过于敏感的味觉无法摆脱美味的影响，忽略了那些关键的感受。
方渝再一次拿起汤匙满满的舀了一勺，由于碗中的汤汁已然只剩小半碗，方渝不经意间就将一朵碗中的白菊花舀起一同送入口中。
刚刚勉强靠着不再那么敏感的味觉猜测出汤汁的主料应该是几种菌类，方渝的舌头就碰触到一小块骄嫩异常的东西。
方渝想翻动舌头去细细感受，可它过于嫩滑，稍稍一用力就散入汤汁，难寻踪迹。