辛程盼了好几天终于找到了一个处理下水的机会，轮到张氏做饭刘氏出去串门的时候。
“娘，你帮我把下水做一下，主要是这个大肠”
“二丫别闹了，娘忙着呢，一会你奶回来还没见到做好的饭又要骂好久了”
“娘，我给你说方法你做嘛，肯定好吃，我梦里的白胡子老爷爷说了特别好吃，反正也就一个菜，不会用太久时间的”
“行，那你说咋做，娘给你做”
张氏虽然觉得大肠做出来肯定不好吃，但是闺女亮晶晶的眼睛和嘟着的小嘴巴让人没法拒绝她的要求
“娘，家里有地瓜粉嘛，”
“有，你要那干啥”
“你拿来我们做大肠嘛”
“你这丫头”张氏一边嗔笑着一边手脚利索的取了一个袋子过来
“现在怎么弄呀”
“用地瓜粉把大肠里的黏液去掉，然后用醋抓一会”
“以前家里也这么做过，不过没用地瓜粉，腥的很，你这样行吗”
“放心吧娘，肯定行”
以前在家一直给外公做了当下酒菜吃，辣椒一爆炒那个味道能香几天不散去。
张氏看着二丫一脸期待和回忆的表情，不知道怎么就对二丫头有了一种莫名的信任，二丫头上次撞了后变了很多，不过不怎么样都是自己的好闺女
母女两个把大肠用地瓜粉搓了一边然后用醋揉了在那里放着行，张氏又急匆匆的做饭，辛程就坐在小凳子上一边看着大肠一边想事情
现在药房可以有一点固定收入，大肠做的好了也可以卖给酒楼或者自己去集市卖，可是家里面这么多事情，刘氏把钱和每个媳妇又看的那么紧，挣了钱也不敢大手大脚的想买什么就买什么，唉，要是能分家就好了
“二丫，想什么呢，大肠好了吗，都这么一会了”
已经蒸上玉米馍切好菜的张氏过来问
“啊，哦，好了吧，我看看”
辛程拿起猪大肠看了看
“好了娘”
张氏拿起大肠就打算去切，被辛程看到了手忙脚乱的拦了下来
“娘，娘，只是这一步好了，不要着急还有很重要的一步，”
辛程拿起猪大肠给张氏看，“娘。你看。这里有层油膜，要把它撕掉才不腥”
张氏有点犹豫，现在的一点油渣渣也多稀罕呢，撕掉不是浪费嘛
“娘，你就听我的，保证好吃”
张氏看到兴冲冲的二丫也不忍心拒绝了她的要求，再说这个猪大从开始就是她一直在指挥的，张氏便不在多想
辛程觉得两个人不够用怕耽误正饭时间又跑回房间把大丫拉来一起做
母女三个有说有笑的一会就撕完了。
然后就是切段爆炒了，这是张氏的强项，值得一提的是张氏有一手好厨艺
辛程看着猪大肠切好下锅，张氏把红彤彤的辣椒和葱大蒜放进去的时候整个香味就散了出来
“呦，我说三嫂，你在做什么饭呢，啊呀，母女三个都在，该不会自己躲着偷吃吧”
辛程就看到小姑挪动肥嘟嘟的身体挤进厨房，心里翻了个白眼，狗鼻子，哪里有好吃的哪里就有你
“小姑，我娘在做猪大肠呢，就我前几天买的下水，你吃吗，这可是给咱公里做的饭，不过小姑呀，这东西油水大，吃了可容易胖”辛程眨眨眼睛疑惑的望着小姑秀兰
“你这个死丫头，说谁胖”
还不等她把话说完辛程就已经端着一盘大