此时油已六七分热，老和尚用筷子从瓷罐里操出一疙瘩大酱，放进热油中快速搅散，立时一股炒大酱的香味直冲鼻子。
大酱不能炒得太久，否则会炒成黑渣，香味和口感大打折扣，炒出菜来也满是黑色颗粒，既不好看，更不好吃。
稍微翻炒几圈，老和尚倒葱片进锅里，葛凯琳一边用帕子擦着剥葱辣出的眼泪，一边吸溜鼻子，恨不得流出口水来，太香了。
大葱炒出香味，五色豆腐倒进锅里，用锅铲不时翻动一下，上色和受热都要均匀，但也不能翻得太勤太快，要是那样，就只能吃豆腐渣了。
在翻炒的同时，加入盐、五香粉，调料简单，炒出的豆腐才味道纯正。
喜欢吃辣的话，可以放点辣酱，但葛凯琳绝对不会让老和尚放辣椒。
这五彩豆腐的做法，是葛凯琳在电脑上查的，她上一世的丈夫喜欢吃。
那时俩人还在热恋期，不会做饭菜的葛凯琳，也想学着别人那样做恋人喜欢的食物。
只可惜，弄来弄去，因为不得法，葛凯琳最后还是没成功。
那男人很是心痛地吹着葛凯琳烫红的手，说无论葛凯琳会不会做饭，他都会把葛凯琳放到心肝上。
葛凯琳当时感动得，真是为对方死都愿意。
她最后倒真是死在男人手上，而他，并没有把她放在心肝上，巴不得她早死。
葛凯琳只会说不会做，老和尚有的是时间做实验，两个吃货一拍即合，才有了如今的美味五彩豆腐。
“好咯，出锅。”老和尚叫唤。
“水月，水珏，拿盆装豆腐，摆碗筷，开饭。”葛凯琳应和。
水月八岁，水珏六岁，这是两姊妹，买来时就身有功夫，两人都头脑灵敏，力气超群，专门照看脚小却不自觉，到处乱跑的葛凯琳。
自行老和尚吃饭时喜欢热闹，但凡有小娃子在场，必让围坐一起，不分主仆，争抢而食。
葛凯琳早早坐在石桌旁，碗筷才一摆好，她就抢抓在手，就等豆腐上桌，先下手为强。
“来咯——”老和尚端了一大盆豆腐来。
大盆放在桌上，葛凯琳有点不舍得下筷子，五色豆腐，均匀染上酱色，却并没掩盖豆腐本色，甚至比没有酱色前更鲜艳，白白绿绿的葱片，掺杂其中，不显烦乱，反而添彩。
眯起双眼，酱香葱香直冲鼻孔，令人舌下生津。
“哈哈，要是再迟疑，豆腐一凉，味道可会大打折扣的哦，你要不吃，老和尚可就不客气了。”
“休想，水月，水珏，开工。”
一声令下，四双筷子上下翻飞，葛凯琳因动作不协调，豆腐不时掉回盆里，或是掉到桌上地上，越急越出错，夹到的豆腐，倒有一半没进嘴，等盆见底，她身边一片狼藉。
“呃，好吃，豆腐软嫩有弹性，有水果蔬菜鲜味，咸香可口，芳姨的饭馆又有新菜了。”葛凯琳厚脸皮，无视自己身边的成果，任由水珏掩盖罪证。
先一句还好，老和尚听得嘿嘿直笑，就差在脸上书写“我很能干”四个大字，葛凯琳最后一句落音，老和尚的大胖脸立时变成苦瓜脸：“凯琳，这回能不能不说是老和尚研发的。”
上一世葛凯琳是个名副其实的吃货，看电视除了喜欢看古装戏，就是喜欢看美食节目，记性又超好，虽然看了也不会做，但怎么个做法，用什么配料，只要看过就不会忘。
这三年来，自行老和尚不时哄着葛凯琳给他说个菜谱，葛凯琳自己也馋，一般不会拒绝。
不过，葛凯琳有个条件，实验成功后，必须教给吴丽芳。