的吃货。
敖秋生神秘兮兮的说:“我知道鱼的另外一种吃法,你要不要试试?”
湘思的眼睛一下就亮了起来,抓着敖秋生求他做鱼吃。敖秋生也不推脱,伸手从鱼笼里抓了一尾活鱼。这活鱼足有二十多斤,浑身冒着火光,通体赤红,头大而后脑突起,嘴角上挂着两只尖锐的角,看起来极其凶狠。
这只鱼其实还有个名字,赤鲑。《山海经》中记载敦薨之山脚下有很多赤鲑,还有许多修炼成精,横霸一方水土,是有名鱼妖之一。
在湘思急促的催促下,敖秋生随手取了两三枝树枝,变作锅碗瓢盆,叮叮咣咣的将赤鲑破腹去鳞,宰杀干净。期间又让湘思回家偷了点葱姜蒜,等等一应食材。
敖秋生也没闲着,抓了几只虾米,采了几片香菇。
刀光四射,敖秋生驾轻就熟的在鱼身上切出菱形刀纹。敖秋生说:“我小时候很挑嘴,母后就从人间请来了一位苏杭厨子做了这道菜给我吃。后来我怕这厨子死了我就没得吃了,就偷偷学了下来。”
湘思听的目瞪口呆,她以为自己已经够爱吃的了,没想到眼前还有个深藏不露的大吃货。为了自己喜欢的菜,专门请厨子偷师……
麻利的用料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上,再滚上干淀粉,拎着鱼尾抖去余粉,把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。接着把鱼放进油锅里烹炸,炸成金黄色。最后把蒜瓣末、笋丁、香菇丁、虾仁等食材炒熟,烧成浓汁,淋上麻油浇灌在鱼身上。
“这道菜叫松鼠桂鱼,浇上浓汁之后会发出吱吱吱的叫声,像是一只松鼠,所以就叫松鼠桂鱼。”敖秋生说着,却见湘思根本不理会自己的话,只顾埋头猛吃。
湘思被烫的直咧嘴,一边吸着凉气一边往嘴里猛塞鱼肉,口齿不清的说:“为什么这道菜这么好吃啊……你干脆别做神仙了,去做厨子吧。”
敖秋生不禁笑道:“我这几百年只会做这道菜,人间有句话我觉得非常形象,叫做无他,唯手熟尔。”
当一个人喜欢上一个东西并且下了一番力气之后,大约都是像敖秋生这样,能做到极致的完美。湘思却不懂这个道理,在它看来只要东西好吃就行,才不管谁做的,为什么做。她会为了吃鱼而做个法宝鱼笼,但不愿意学习做菜。
湘思吃的香甜,敖秋生看着竟然也是十分开心。他没有和湘思抢着吃,这是他第一次向别人分享自己最爱的松鼠桂鱼。他心中竟然生出了一个稀奇的想法,他这是心甘情愿的给眼前这个姑娘做菜。
他第一次为了让别人吃到美味而做菜,要知道平时的他是个骄傲的对谁都不愿意这样做的人。
也许,这就是朋友的力量。
(本章完)