等到鬼头刀应声倒地，刘丹清再次对着驾驶舱里面的船长托尼喊道：“托尼，午饭有了，加速吧。”
“OK”托尼应了一声，将油门推了上去，钓鱼艇的两台水星发动机顿时发出低沉的轰鸣，强大的动力推动着庞大的船身向前冲去。
一瞬间，钓鱼艇又回到了20节的经济航速。
萧薇薇和棋子两人是第一次见到这种鱼，走过去好奇地打量着，并问道：“清清，这是什么鱼，头大尾巴细，看上去好像一把大刀啊，加上一个柄，就是关云长的青龙偃月刀。”
棋子听了萧薇薇的描述，在一边猛点其头，说道：“嗯嗯，这鱼长得真奇怪，颜色也奇怪，碧绿碧绿的。”
刘丹清拿了卷尺，一边给鱼量长度，一边介绍道：“这是鲯鳅，也叫做鬼头刀，棋子，香江的饭店应该有得卖的吧。”
棋子听到鲯鳅还在迷糊，一听鬼头刀，顿时恍然大悟：“这就是鬼头刀啊，原来它是长这样子的，我以前吃过煎鱼段，因为名字很奇怪，所以一直记得，但是没想到它原来长得这么奇怪。”
“一米三四，不大不小，我来称一下，有47磅，一顿丰盛的午餐啊。”
刘丹清将鲯鳅放到磅秤上称了一下，笑着说道：“鲯鳅味道挺不错的，肉质甘甜肥美，既能够做生鱼片，也能够煎炸，中午我们就吃它了。”
“鲯鳅是一种非常特别的鱼，它们随着生命渐渐的流逝，鱼体绚烂的色彩也会很快褪去，最终只剩下了黯淡无光的一片灰白。”
“所以，很多人可能以前见过鲯鳅，但是活的鲯鳅跟死去的完全不一样，导致无法认出它来。”
“它们游泳的速度很快，能够达到50码，但是它们却很少利用这种速度进行捕猎，而是躲在漂浮物下，等待猎物靠近，再突然袭击，所以很多渔民将它叫做水下狐狸。”
“我先将这只水下狐狸杀了，该冰的冰，该腌的腌，准备我们的午餐。”
“我来帮忙”萧薇薇抢着说道。
“我也来”棋子也不甘落后，作为吃货，她也喜欢看着美食是如何诞生的。
而邢大伟同志，则是任劳任怨地在船尾收拾渔具，这让刘丹清很欣慰。
果然没选错人啊，真是做苦力的一把好手。
对于处理过巨型石斑鱼的刘丹清来说，处理这条四十几斤的鲯鳅，那是相当的轻松。
至于喊着要来帮忙的两个人，则是站在一边，努力地用眼神进行帮忙。
先将鱼开膛去除内脏，然后将两块腹肉和两块背肉分别取下，只留下一个带着鱼头鱼尾巴的脊椎。
接着，刘丹清将鱼肉和鱼皮分离，脊椎取下，鱼头、鱼皮和鱼尾巴则是用袋子装好。
“鱼头、鱼皮、鱼内脏和鱼尾，我们晚上放到蟹笼里面，当做诱饵，鱼骨头我们用来熬汤，鱼腹部的肉，我们吃生鱼片，背部的肉，一部分煎了吃，一部分煲汤。”
“你们觉得这样安排行不行？”
刘丹清一边将放着鱼头之类的塑料袋扎紧，放在阳光下面晒着，一边询问其余三人。
三人都是大点其头，说道：“没问题，没问题，就按照你安排的来。”
将鱼腹肉放到冷藏舱里面冰冻，四个人又一起挤进了厨房，看着刘丹清将鱼肉片成巴掌厚的鱼排，再将柠檬汁、黑胡椒、辣椒、香叶等调料调制成腌料，把鱼排腌了起来。
腌好鱼排后，刘丹清将手洗了洗，说道：“一刻钟后，就能够入味，然后就能下锅剪了。”
“为了保证最佳口感，我们就随做随吃，不再一桌子菜弄好了一起吃，