风华居 > 玄幻魔法 > 邃心窥 > 第15章 XIII 法之快传

第15章 XIII 法之快传(2 / 4)

不一会儿,它就飞向门顶的水晶。散发光辉,一块水晶板落了下来。

它又飞回来,进了口袋。

回去的路上基本上都在说菜。

狄补正给鱼儿解冻。

活蹦乱跳的,在菜板上蹦去蹦来的。费了一些力气,它才被打晕过去。

接下来进行去内脏,鱼泡,去鳞等一系列操作。

去鱼筋——将侧体肉切下(注意鱼骨)——运用斜刀法片成厚0.5厘米的鱼片

狄耀被拜托去采摘、红辣椒、青笋、生姜、大蒜、花椒、葱。还有去山间拿未受精的鸡蛋,和一些蔬菜水果。(他可以看穿哪个受精,哪个没受精。)

猪肉切成香棍条后,(长6CM 粗0.3CM)

狄耀就带着东西回来了。

辅料切配,以极快的刀速切整完毕。

鱼片加盐、蛋清淀粉(蛋清加淀粉)码芡——炙锅(锅比油还热。此用动物油)——120℃将鱼片入锅滑转断生捞起——倒去炝油

另下混合油烧至120℃——红辣椒入锅煵至色红捞起(置墩子上铡碎)——另将豆瓣、姜、蒜片下锅煵转色红出香——续下红辣椒面出色——烹入料酒后掺入鲜汤(时间有限就加水、鸡精)——入青笋,葱——煮转断生捞出滤干汁——盛入盘内作底然后打去料渣

汁留锅中——放入鱼片——勾入少量水淀粉——用中火至收汁稠亮油后起锅盛于青笋上——撒上铡碎的红辣椒末——再将少许油入锅——烧热后淋于红椒末上——再撒上花椒面

这是烹饪鱼儿的步骤。

只有一个炉灶,如果还有一个的话。再加上狄耀的魔灵,两道菜就可以同时做完。

炉灶需要有人踩着连接器才能使用。(就像电饭煲要用电一样。)

输出魔灵的多少,决定火的大小。

可惜并不是,还有一道菜。

猪丝用盐、水淀粉码匀(这是为了在烹饪时不那么干。盐的作用,使淀粉粘附在上面)——锅炙好后下油——180℃下肉丝炒至断生——下红椒节炒至上色——姜、蒜丝炒出香味——烹入滋汁(由酱油、醋、白糖、水淀粉、鲜汤、盐汇于一碗。注意用量)——下葱颗快速簸转起锅装盘。

猪肉的就炒完了。剩下的蛋黄被制作成煎蛋饼。

蔬菜水果很巧妙地,成了一盘沙拉。

厨房门外,有咯噔咯噔地声音。

狄耀在餐桌旁,注视着门外的动静。

——咦!怎么这么香呀!

突然坐在椅子上的阳雀赞叹道。

椅子向后移了下——

“……呃。吓死人嘞!——你怎么来啦!”

突然发出的声音,不是狄补的。转过头惊讶的说。

“哟!狄耀,你怎么这么胆小呢!”

“什么呀!分明感觉到门外有个人。你突然跳到这儿,不吓死人才怪。”很是不满的说道。

“好啦好啦!要大碗还是小碗?”站起来的狄补向碗柜那走去时问道。

“当然是大碗喽!”

右手摸了摸后脑勺;乜斜露出8颗牙笑着说。

——哼!下会注意哦!这次就勉为其难原谅你!有什么好东西吗?

“……嗯,我注意!——这次真有好东西哦!一会儿给你们瞧瞧。”阳雀在他们面前表现地就像温柔的哥哥。

他们在阳雀面前,表现的就像小孩子一样。这是多年陪伴产生的习惯。

“是什么?是什么?”(高兴,期待,兴奋

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