&bp;&bp;&bp;&bp;做一道家乡的菜,跟着吴才寿来到了家的张楚然,第一时间就到了厨房。
&bp;&bp;&bp;&bp;春申菜,又叫本帮菜,是j南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应春申人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖,别具j南风味。
&bp;&bp;&bp;&bp;其主要名菜有“青鱼下巴甩水”、“青鱼秃肺”、“腌川红烧圈子”、“生煸草头”、“白斩鸡”、“鸡骨酱”、“糟钵头”、“虾子大乌参”、“松江鲈鱼”、“枫泾丁蹄”等一二百种菜肴。
&bp;&bp;&bp;&bp;而今天张楚然要做的就是松江鲈鱼,只是做五份真的太多了,所以张楚然和导演组善良了一下,将五份变成了三份。
&bp;&bp;&bp;&bp;而在张楚然开始做菜的时候,其他的爸爸也各自找到了各自的家,然后和张楚然一样,开始了他们的厨房工作。
&bp;&bp;&bp;&bp;爸爸们开始了自己的任务,而宝贝们,这个时候其实也在努力的做着自己的任务,找鸡蛋的任务宝贝们都很优秀的完成了,就连最小的姐姐也是勇猛不已,完全不害怕鸡笼中的鸡,一个人蹑手蹑脚的捡了不少的鸡蛋。
&bp;&bp;&bp;&bp;唯一有点瑕疵的就是,地笋苗寨的路很不好走,因为是在山上的一个寨子,所以几乎都是上上下下需要废力的山路。
&bp;&bp;&bp;&bp;可可还要好一些,走这些路都习惯了,多多和其他大孩子也可以比较轻松,这就苦了两个年纪比较小的,姐姐和扬洋阳,他们两个人小腿短,走的很辛苦,而且在后面,扬阳洋手中的鸡蛋还被打破了,小家伙委屈的哭了起来,很是让人心疼。
&bp;&bp;&bp;&bp;不过,最终小家伙们还是完成了任务,等找鸡蛋的任务完成了,后面就是做鸡蛋的任务,在以为苗寨老奶奶的帮助下,宝贝们将鸡蛋给打进热油中,这是苗寨中一种鸡蛋的做法。
&bp;&bp;&bp;&bp;等鸡蛋捞出来后,一个鸡蛋一个碗,然后苗寨的老奶奶为孩子们准备了各种各样的调料,让宝贝们自己放,有的宝贝很好,就放了一点点调料,但是有的孩子则是太生猛了,本来黄黄的鸡蛋最后变成了黑色的。
&bp;&bp;&bp;&bp;你要知道,这些鸡蛋是要给爸爸们吃的,这又是节目组坑爸爸们的地方,毕竟这是孩子们第一次做的,你不吃还不行。
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&bp;&bp;&bp;&bp;张楚然第一个来到了举办龙头宴的地方,此时在哪里已经有很多的老乡了,大概七八十人,这让张楚然一个苦笑道:“我的天呀,这人也太多了点,我就做了三份,铁定是不够吃的呀?”
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