来了这么多白菘?
那边时间紧张,眼瞅着就到了晌午饭的功夫,再犹豫下去,只怕那边的工人们就要挨饿了。
冯王氏也没有工夫去细想,见有了原料,便开始紧锣密鼓的张罗起了午饭。
容韫和见她没有起疑,方才松了一口气。
冯王氏往灶里加了一把柴,拿了菜刀把菜根割掉,打了水把菜洗净切好。
看饭锅出汽了,把锅盖打开,把火调小,仔细地看着饭里的水汽蒸发干了,这才用筷子搅了搅,盖上锅盖,把火移到另一个灶口。
青菜自然是炒着好吃,但冯王氏自从那天接手做饭以来,就不敢采取这样的败家行为。
容家毕竟也是落魄到了来燕北投靠亲友的地步,这几十个壮实汉子张嘴等饭吃,都用油炒,那要多败家呀!
所以看着装油的小罐里还剩了底部那一小圈油,冯王氏便一律把炒改为煮。
先放水,等水烧开,再放菜梗,放一丁点儿油,斟酌着放一点粗盐,过一会儿再把菜叶放进去,水开待菜叶变色,便可以盛起来了。
这样缺油少盐的菜,天天吃,餐餐吃,哪怕它再是绿色无公害食品,都会让人眼睛发绿。
容韫和在一旁看着锅里的青菜,叹了一口气。
这还算好的吧?至少有饭吃。如果让她穿越到原始社会,或兵荒马乱的年代,那岂不是更悲惨?而现在,只要她有本事能赚钱,她们的日子一定会慢慢好起来的。
冯王氏和张大嫂一起,两人合力把这大锅饭给送到了山脚那边的宅子处。
云杏则用碗装了一碗饭,又另用饭盛了一些菜和汤,放在一个托盘上,端到二丫房里:“二丫姐,吃饭了。”
容韫和兄妹俩的饭食自然是吕妈妈一早就准备好的,虽然比平时简单了一些,可也不会是这简单的煮青菜,饱饱的容韫和趁着没人注意,溜到了二丫窗下,听着她们二人的对话。
“好。”二丫放下手中的针线,接过饭菜,看了看,笑道:“冯大嫂越发能干了,这菜绿油油的做的真好。”
容韫和在窗底下笑笑,没有作声。
这清水煮白菜,没什么技术含量,只要不是盖上锅盖去焖,自然是绿油油的。
二丫说这话,不过是把云杏当小孩子哄上一哄罢了。
“咦?这菜冯大嫂是怎么做的?怎么这样好吃?”云杏正要起身出去吃饭,却听二丫一声惊呼。
“很好吃吗?”
容韫和闻言,惊喜地走了进去,看着二丫。
“是啊,小姐,甜甜的带着点清香,而且很绵软。”二丫又喝了一口汤,“这汤的味道也很好。”
“我去尝尝。”容韫和也没顾上回答二丫的问题,飞快地跑出房门直奔厨房,也顾不得叫云杏过来给自己盛饭,自己拿了一付碗筷,夹了些菜到碗里,迫不及待地往嘴里送。
她的发财大计啊,就看这第一步了。
白玉一般的菜梗,一眼看上去感觉它应该是硬硬脆脆的,可放进嘴里一口咬下去,不用费什么劲就软烂了,一股清甜的滋味充斥了整个口腔,这滋味,比容韫和前世吃的用高汤做出来的那道名菜“开水菜心”还要好上很多。
容韫和再慢慢地喝了一口汤,徐徐下咽后忍不住马上又喝了一口——这汤就像一道极品好茶,滋味清香却回味无穷,让人欲罢不能。
太好吃了。
容韫和此刻脑子里除了吃,再没有第二个念头。直到她把夹到碗里的菜和汤都吃光,正意犹未尽还想再盛一些时,门外传来云杏的声音:“小姐?你饿了么?这可使不得