风华居 > 都市言情 > 重生之美食帝国 > 第61章 南方碟小,北方盆大

第61章 南方碟小,北方盆大(2 / 3)

的调和苦瓜的苦味。

她先把苦瓜切成薄片,约莫两指宽,一捺来长,苏曼随手拎起一片,隐约看的见后面的食指,她满意的点了点头,这两天在渔村,被小伍的刀工打击的够呛,现在用刀切蔬菜,她的自信立刻回来了。

用热水焯了一遍,这样的话苦瓜就不那么涩口了,然后在冷水里过滤个两三遍,再从冰箱里取出些冰块,仔细的铺成盘底,把苦瓜一片片的放上去,最后,用蜂蜜淋上,一道可口的蜂蜜苦瓜就成功了。

这也是苏曼借鉴了生鱼片的做法,临时想起来的,用热水焯过一遍,再加上冰和蜂蜜,苦瓜的苦味就被镇压到最低了。

她把番茄炒蛋和排骨都端了出去,上面罩了盘子防止变冷,又盛好了米饭,却留了个心眼,没有把苦瓜端出去。

“所以,这个女孩其实对你没什么意思?”方夫人双手交叉放于桌面,身体微微前倾,看着面前的小儿子。

方烈薄唇紧抿,不情不愿的从鼻子里发出了一声嗯。

敲门声打断了母子二人的谈话,苏曼活泼的声音传了来:“饭做好了,现在开饭吗?”

方夫人站起身,经过方烈的身边时,伸手拍了拍他的肩膀,淡淡的道:“走吧,先尝尝她的手艺。”

方烈呼出一口气,转身跟在了母亲身后。

到了餐桌前,苏曼刚好拿下了上面盖着的盘子,方夫人一扫而过,泛着红光的糖醋排骨,红黄相间的番茄炒蛋,看着十分的赏心悦目。

方夫人的眉头却皱了起来,吃饭做菜有个基本原则,菜品的数目是按照人头来的,三个人,就要做三个菜。

这也是饭馆里点菜的基本原则,当然,由于南北方的差异,在南方的餐馆,就要多加一道菜,北方则要减去一道。

一句话概括原因,南方碟小,北方盆大。

方夫人没有立刻入座,双手抱肩,近乎刻薄的道:“怎么,冰箱里没吃的了?还是你就会这两道菜?”

苏曼大是汗颜,方太后虽然刻薄,却一针见血的直指真相,她当然不会承认自己只会做两个菜,当下笑眯眯的道:“您先坐下,还有一道菜,我马上端来。”

方夫人的脸色和缓了些,在主位上坐了下来,方烈先把右边的椅子拉开,才在她的左手边坐下了。

苏曼很快端着蜂蜜苦瓜出来,看了眼两人坐的位置,不动声色的把盘子拽了拽,排骨往方烈的方向送了送,随后把苦瓜放到了方太后的面前。

方夫人镜片后的眼睛闪了闪,瞄了方烈一眼,却见他招呼苏曼坐下,丝毫没有察觉异样,不由轻哼一声。

她拾起筷子,先夹了一片苦瓜,这苦瓜切得极薄,白色的瓜身近乎半透明,又透着淡淡的绿,上面挂了浅黄色的蜜汁,在灯光下闪闪发亮,卖相倒是不错。

方夫人一口咬下,清凉沁口,满嘴的甜,接着这甜中又带了丝丝苦味,欲要细品,却已经消失无踪。

吃完一片,方夫人忍不住又夹了一块,刚刚夹起,便惊觉不对,抬眼看到苏曼和方烈两人目光炯炯的盯着她,登时脸上一片发烧,咳了两声,方夫人板着脸道:“还不赶紧吃饭?!一会饭菜都凉了!”

方夫人明显的口是心非,苏曼和方烈对视一笑,这才拿起筷子吃了起来,而方夫人连连落下的筷子,间接的证明了苏曼的手艺被认可,这让她也忍不住胃口大开,吃光了一碗冒尖的米饭。

吃完饭后,苏曼主动的去刷碗,方烈则是站起身帮她收拾桌子。

收拾利索了,苏曼琢磨着该怎么告辞的时候,门铃响了,方烈和方夫人对望一眼,均露出了困惑的表情,这么晚了,会是谁?

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