王蒙大咧咧的盘腿坐在电脑椅上,一边叼着薯片,一边叫道:“嘉嘉!还是你厉害,看欧子旭那糗样,哈哈哈,看一次笑一次,逗死我了!”
丁嘉嘉面带微笑,促狭道:“白清也不错啊,没想到平时不言不语的,一下就选做了这么高难度的菜色!”
三臭丸子,锅包肉,牛奶布丁,三道菜肴之中,自然是锅包肉的难度最大。
箫音的脸色有点不好看,她轻哼一声,看着屏幕里的任翔宇,一脸不快。
苏曼仿佛知道她的心事一般,开口向着任翔宇问道:“任会长,你这么聪明的个人,怎么就选了这么简单的一道点心?你要是想做蛋糕的话,我也可以教你的。”
任翔宇笑眯眯的摆了摆手,一脸自信的道:“我做什么,我家宝宝都爱吃!”
箫音的脸色瞬间由阴转晴,骄傲的挺起了胸膛。
说起来,这三个男人,也是偶然才凑到一起的,苏曼答应了要教欧子旭学会三臭丸子,可没想到这个家伙一闻到榴莲的味道就反胃,用口罩也不行,最后干脆用纸巾堵住了鼻子,才好点。
结果连续两周都没学成,苏曼现在可是个大忙人,只有周末才能抽出一个小时教他。
第三周的时候,两个人走在一起,苏曼提着榴莲,被白清撞见了,白清就加入进来了。
至于任翔宇,这家伙完全是听了箫音说了以后,自告奋勇的硬插一脚。
苏曼游刃有余的同时盯着三个人,“欧子旭,那个榴莲的团子揉的圆一些,白老师,面糊调的稠了,再加点水,任翔宇,你放黄桃的时候能不能注意点布局,对,撒个花样出来。”
很快,欧子旭和任翔宇的两道菜都新鲜出炉,苏曼逐一品尝后,点点头:“不错,明天就这样出手吧!”
接着,她着重开始指点白清。
锅包肉可是正宗的东北名菜,正常的应该叫锅爆肉,一听就知道,是用油锅把肉爆炸一下,做法不难,把肉切成薄片,裹上面糊,过油炸熟后,再用糖醋汁勾芡翻炒。
听上去挺熟吧?
是不是特别像是菠萝古老肉,或者溜肉段的做法?
如果仅仅如此,那这一道菜也就不配称为东北名菜,也不会成为东北家庭聚餐的必点之菜了!
这一道锅包肉和其他类似菜肴最大的区别,就在于他出锅以后,吃的时候,那个肉,是脆的!
没错,又酥又脆,伴着外面的酸甜口感,别提多美味了。
所以旁的菜只要讲究个色香味俱全就完了,这道锅包肉还多了一道,那就是声!
这道菜可不是那么容易掌握的。
苏曼盯着白清,一步步的指导着他:“一共要炸两遍,第一遍炸熟,第二遍炸色,炸出了金黄色,吃起来才酥脆可口!”
一遍又一遍,幸好白清事先买了足足十斤里脊肉,足够他折腾的了。
早就过关了的欧子旭和任翔宇在一旁看的都累了,两个人同时庆幸,自己没选这么难的菜肴来为难自己。
电脑前,随着锅包肉越来越像样,王蒙看的心花怒放,一旁的箫音突然开口道:“下次我让哥哥也做这个给我吃!”
丁嘉嘉吞了口口水,恶狠狠的叫道:“没错!欧子旭学不会这道菜,我就不原谅他!”
苏曼夹起一块金黄色锅包肉,放到嘴巴里一口咬下,连连点头:“不错不错,可以毕业了!”
白清呼出一口气,欧子旭和任翔宇纷纷道了声恭喜,苏曼抬起手腕看了眼时间,抱歉的道:“我得去电视台录制节目了,这里就麻烦你们收拾了。”