手边的南瓜，现场示范起来，轻笑道：“自助餐总会给人一种错觉，那就是食物是无穷无尽的，所以要拼命的吃，一定要吃回本才行。”
“其实，在欧美最早的自助餐，是社交季的产物，在上个世纪的欧洲，一直有这样的习俗，贵族少女年满十八后，会被正式的介绍进入社交圈，参加社交季的活动，从四月到八月，整整四个月，由一个又一个舞会组成。”
苏曼的声音轻柔舒缓，随着她的讲述，厨师们的眼前仿佛出现了一幕欧洲十八世纪的宫廷画卷，少女和贵妇们穿着蓬松的蛋糕裙，露着漂亮的香肩，和挺拔的年轻绅士们交错共舞。
小安德鲁摸了摸下巴，“自助餐和社交季还有关系？我怎么没注意到。”
乔治八世瞥了好友一眼，不以为然的道：“恐怕你当时正和某个伯爵夫人一起躲在后花园里吧！”
两个人怒目而视，一旁的让皱眉道：“社交季，那是什么玩意？”
小安德鲁下巴扬起，在乔治八世面前无法秀出的优越感瞬间膨胀，他饱带遗憾的道：“哎，乡巴佬就是乡巴佬，顶多拿把枪装装牛仔。”
话音未落，耳朵里嗡的一声，小安德鲁几乎跳了起来，他习惯性的捂住耳朵，瞪向让：“该死，你在做什么？！”
让吹了吹枪口：“新弄的口香糖子弹，最适合近距离瞄准了，喜欢么？”
乔治八世默默的转过了头，正襟危坐，和会叫的小安德鲁相比，不叫的让明显更可怕。
全场的观众们都听得着了迷，陈师傅凑近了孙师傅，悄声道：“这个小苏师傅，真是不简单，菜肴人人会做，但是会下功夫研究背后历史的，就少见的很了！”
孙师傅想起了阿流转述的，苏曼为吃货团成员们介绍天香楼的菜品的时的精彩讲解，心道，只怕比你想的还要厉害些，这丫头信手拈来，分明研究颇深。
苏曼的声音回荡在空旷的仓库中，余音渺渺：“显然，摆放了长桌的正规晚宴已经不适合舞会了，所以自助餐的模式被推了出来——丰盛的视频摆放在舞池四周，当女士们跳的累了，随手取用一块蛋糕，或者拿上一杯葡萄酒，然后再次进入舞池。”
苏曼语气加重，强调道：“所以自助餐的本意绝对不是为了让人们吃到撑，而是垫垫肚子罢了！”
陈师傅私下里已经夸了苏曼，心中却还是有些不服，只要一想到儿子的婚礼要到老对头的酒店去举行，便是一阵胸闷，忍不住高声道：“这和你做的南瓜粥又有什么关系？”
苏曼一怔，笑了起来：“当然有关系了，我们这里的自助餐，既没有舞会让大家消耗能量，美食又目不暇接哪个都不想放弃，估计大家最后的结果都是吃到撑吧！”
陈师傅脸上尴尬，悄悄的坐直了身体，把凸出来的圆肚又使劲的往回缩了缩。
苏曼一指被自己切成小块的南瓜，她磨刀不误砍柴工，几句话的功夫，已经把南瓜都切成了块：“众所周知，粥最养胃，一是容易消化，二是米糊挂在胃壁上，形成一层保护膜，在暴饮暴食之前，给自己的胃穿上一层盔甲，喝上一碗味道鲜美的咸粥，不是很蔬胡么！”
最后一句的舒服，苏曼有意的用了粤语的发音，引得评委席上的大厨们一阵哄笑，气氛一下和缓下来。
苏曼把南瓜放到了搅拌机里，笑道：“我们传统的中餐，做南瓜粥的时候，都是把南瓜先蒸熟，再用炒勺压扁，加水熬煮，现在用西方的搅拌器，可以把南瓜整个打碎，南瓜粥的口感更加细腻。”
“中餐里有一道菜，想必各位都很熟悉，咸蛋黄焗南瓜，味道咸香甜美，十分经典，那么，咸蛋黄为什么不可以加入到南瓜粥里呢？”