圆蛋,毕竟都是圆的么,入乡随俗。
蒋海也跟着艾晓辉一起,先吃了一个鸡蛋,然后吃了一块月饼,这就算是过节了。
随后才是吃饭的正餐,不知道是不是因为蒋海来了的原因,艾晓希的母亲可是准备了不少的好吃的,靠大虾,虎皮肘子,红烧排骨,素拍黄瓜,宫保肉丁,香酥肉,清蒸黄鱼当然是养殖的,锅塌豆腐,用今天抓来的蛏子做的辣炒小仁仙,还有一大碗冬瓜海米汤。
十个菜意思就是十全十美,不过除此之外还有一些小吃,那些贝类就直接煮了一锅,捞着吃就行了,而那些螃蟹,大部份被收拾了一下,腌成了螃蟹酱,但还有一部份,则去了壳,还有腮之后,被艾晓希的母亲包裹着面粉给炸了,看起来还真是很好看。
对于这些肉什么的,蒋海不缺,便对于这些自己抓的小螃蟹,他还是情有独钟的。
称提着一个就咬了一口,这一口下去,蒋海不禁嗯了一声,香,这小螃蟹的外壳已经完全被炸酥了,包裹着面粉的外壳,轻轻一咬就碎掉了。
然后里面的螃蟹肉,粉嫩细滑,最主要的是,现在的螃蟹,都是带着黄的。
所谓的黄,就是螃蟹的籽,公的叫做膏,母的叫做黄,不过看起来是很难分辨的。
现在这个季节,不管公母都有,不过提到这里了,那就顺带着说一句。
母螃蟹的是黄,指的是母螃蟹的卵巢,里面的籽,就是小螃蟹。
至于公螃蟹的膏,咳……有些东西就跟红酒,陕省的面食一样,不想直接吃好吃,一想就没有办法吃了,好在蒋海在心里面早就克服了这一点,吃这个东西他是无所谓的。
毕竟他以前最愿意吃的就是大腰子,炸弹也不是没有吃过,所以对这个的抵抗力略强。
这小螃蟹,别看小,但现在确实是异常的肥美,如果煮了之后抠肉吃,那是没有多少的。
但这么一炸,整个塞进嘴里面一嚼,那味道真没有谁了。
外表酥脆,内里的肉软滑,再配合着不知道是膏,还是黄的黄色东西。
混合在嘴里,那叫一个香,面粉的味,黄的味,肉的味,塞进嘴里就让他下意识的不断的动着下巴去嚼这些东西,真心是越嚼越好吃,越嚼越香,越嚼越有味道。
吃着这些小螃蟹,喝着酒,不知不觉间也月上柳梢头了,等到蒋海回过神的时候,那一盆炸螃蟹已经吃光了,不得不承认,九月中秋的时候,就是吃海鲜的好时候。
“呵呵,早知道小蒋喜欢吃,我就应该多炸一些,我们这里这个东西管够了吃。”看着蒋海几乎把那一盆小螃蟹都吃光了,这边艾晓希的母亲也笑着说了起来。
他们在这里,可以经常吃这些小螃蟹,所以早就已经吃的够够的了。
尤其是艾晓希和艾晓辉这姐弟两个,小的时候他们可没少去抓这些小螃蟹回来让他们的母亲帮忙炸,这可是当初最好的零嘴,所以现在也就是浅尝两个,早就已经吃的够够的了。
艾晓希的父母更是早就已经吃腻味了,所以那一盆差不多四、五斤的螃蟹,百分之九十以上都进了蒋海的肚子里面,反而是艾晓希的母亲做好的菜,蒋海每一道菜都尝了几下之后,吃的到不是太多,因为这个小螃蟹对于蒋海来说实在是太好吃了。
他准备学一下,然后等回去了之后,他也去抓一些小螃蟹这么做,他庄园里面的小螃蟹味道一定更棒!想到了这里,蒋海不禁想明天再去抓些小螃蟹回来。
“明天咱们再去抓吧,这个小东西还真是好吃。”一边有些可怜的拣着盆里面剩下的螃蟹脚,蒋海一边向着艾晓希和艾晓辉说道,对于一个吃货来吃,有好吃的不