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第六十五章 另一项天赋(2 / 2)

老埃尔看着君蔷薇微微一笑,这样的君蔷薇让他想起了他小时候,也是守在烤箱旁边,等着妈妈亲手做的甜点出炉。

二十五分钟后,卡拉芙蒂顺利出炉,老埃尔在馅饼上撒上一层白色糖霜,樱桃馅饼大功告成。

老埃尔把其中一份递给了她,示意她先尝一尝。

君蔷薇看着自己制作成功的战利品,一径的傻乐,怎么看怎么喜欢。

“埃尔先生,今天晚上宴会结束后,你能教我做这个吗?”

“当然可以,我的中国娃娃,你今天可是帮了我的大忙!当然,如果你能准备一些其他东西,丰富我的菜单,我会更高兴!”

君蔷薇点点头,解决掉了一整份卡拉芙蒂后,抹抹嘴,开始看起老埃尔拟定的菜单。

环视四周,君蔷薇略有些头疼--法国的厨房里面,除了肉类,就只有土豆、洋葱、西红柿什么的,真让人无从下手。

打量着剩下的食材,君蔷薇选了一些鱼,准备包一些饺子,再选了一些蘑菇、牛肉、彩椒,准备做了一个烤串。

把蘑菇、牛肉和彩椒被分别的切成长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,待会烤好后,又浇一些酱汁,颜色一定非常漂亮。

而在中国北方,什么节日都要准备的饺子,则是君蔷薇送给大卫的回礼。

揉好面,把半冷冻状态,用利刀从尾部入刀,贴紧脊骨,向头部片去,至鱼头部位,纵切一刀,翻面如此操作,就可以去掉一整根脊骨;切好的两整片鱼肉,先去掉内脏,然后摘掉腹部的大刺,清洗掉脊血和脏东西,沥干水分备用;处理好的鱼肉鱼皮向下,两边向下对折,可以把大的鱼肉整条撕下来,直接去掉鱼皮,粘在鱼皮上的小的鱼肉,可以把鱼肉铺在菜板上,用勺子把肉刮下来;所有的鱼肉取好以后,把花肉切成小丁,生姜剁成碎末,和鱼肉混合在一起,剁细,中间分次添加花椒水;剁到鱼肉细腻,盛出,添加料酒、盐、味精、花生油,搅拌,感到筷子有阻力时,可以分次再加水,直到稀稠度自己满意,最后添加蛋清和香油搅拌均匀;香菜细细切碎,轻柔拌进馅料;取出面团再次揉匀,分割成等大的面剂,然后擀成厚薄均匀的饺子皮;包入适量馅料,捏成饺子形状;坐锅烧水,水开后下入水饺,煮开后加入一点凉水,继续盖盖煮,三点三开后,饺子就出锅了!

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