第二十一章:晚宴惊魂
伯爵府宏伟壮观,不论是他的外表还是内部装潢都赋予艺术魅力,体现了西方文化的开放与奇幻。上百间的大殿小厅处处金碧辉煌,雕梁画柱。内部装饰主要以西方名画,雕塑,挂毯,作艺装饰。配上17,18世纪的精美家具,家具做工精良,工艺精湛,美轮美奂。府中还陈列着诸多的来自世界各地的精美艺术品。其中不乏有来自古老东方中国的瓷器。
今天的伯爵府,比起平常,简直是门庭若市般的热闹,因为今天是伯爵大人的寿宴。伯爵府正门这里是一座法兰西式的大花园,诸多的各界领袖,精英,名媛都齐聚在这里,为伯爵大人祝寿。大家手持香槟,欢声笑语的交谈着。厨房里,我带着青蛙塘和垂钓者忙碌着,那边晓月准备着他的精品甜点和生日晚宴要用的蛋糕。帮助她的只是两个涉厨未深的初学者。“大青蛙,你那边的鱼怎么样了,去看看!”青蛙塘快速的跑到了,低温架那查看在低温烹调中的深海坪,“怎么样,那鱼好了吗?”“已经好了!”青蛙塘一边跑过来,一边告诉我。“好的,通知管家,晚宴开始吧。”垂钓者走了出去,去通知管家。我走到晓月身边,“你的蛋糕怎么样了,能如期完成吗?”“没问题,相信我。”晓月还是依旧那么自信。“我一直都很相信你。”
管家的通知下,晚宴正是开始,外边交响乐响起,一首欢乐颂,伴随着曼妙的舞蹈,环绕在这富丽堂皇的伯爵府的大厅。宾客们都一一落座,跟随的大家的期待,晚宴的的第一道前菜,映入了大家的眼帘,第一道菜是柠檬啫喱冻配低温菱鲆佐双色酱汁。
随着执事们整齐划一的端着一道道完美的菜品进入大厅,放在众位尊贵的客人面前。一面皎洁如月光的碟面中,神秘的紫色与淡淡的金黄酱汁以水滴的形状交叉碰撞在一起,中间翠绿的煎芦笋垫底上面放上低温热烹出的菱鲆,最上边是柠檬啫喱冻碟边配以鸡蛋花,胡桃木烟熏过的薄荷叶。这道菜清新,鲜艳,酸甜地味道交融着大海的馈赠,慢慢的品尝中,从大海到森林,最后坐在田野中的感觉。淡淡的胡桃香伴随着你的每一口。
在大家还陶醉在第一道菜营造出自然环境中,我们的主菜映入了眼帘,这道菜好像把大家瞬间带到了现代都市,一位位纽约客最喜欢的食材料理——牛肉。饱满多汁的牛肉进入口中的感觉,大家已经开始期待这道美味来到自己面前了。但是最让大家感到惊奇的是第一次看到这样的牛肉造型,一颗树上是一块一块不同处理过的牛肉,食客们慢慢的由上到下的去品尝这那一块块不同味道的牛肉,第一块就是简简单煎牛肉,简单的法式煎牛肉,这一块牛肉你就好像坐在纽约街头,感受到纽约客对牛肉被咬开时,汁水饱满感的心灵袭击。渐渐地过渡到第二块,低温烹调的牛肉,用现代烹饪技术料理出的牛肉,更加完美的诠释了,真正的牛肉的口感,第三块是干熟的牛肉,虽然这块牛肉和前面的牛肉有着口感上鲜明对比,但是几百天的沉淀,更加深厚的封存了牛肉的醇厚。最后是一块生牛肉,“生牛肉?不对,这是一块西瓜。”没错就是西瓜,西瓜在低温真空处理后,让西瓜有着牛肉的口感。
在众位食客美美的品尝这一道道饕餮美食时,后面的厨房中也是热火朝天,“晓月,你那甜点怎么样了?”“好了,可以上菜了。”“等一下,我看看。”我叫住了执事,这位小服务员,你过来一下,好了,其他人先上菜,最后是一道优雅的甜点,冰质的水滴状器具里边烟雾缭绕,食客们拿掉外边的冰壳,就像是发现了宝藏一般,眼睛里充满了欢喜的渴望。
用勺子慢慢的敲碎最上面的茉莉越桔马卡龙饼,下面是黑醋栗酱中沉浸着蓝莓,杏仁海绵蛋糕衬托着香草马斯卡波尼奶油酱。
“这位执事,你手上的印记很