，淮扬菜的焖蒸是可以达成的，至于第九大菜系学校食堂的黑暗料理，Emmmm，还是算了，没有那么多的奇葩材料。
但是怎么说呢，这三个菜系用来宴客，食材的可选性就不高了，加上制作方式，材料，工具，我去，为什么大业年间没有烤箱蒸箱冰箱电磁炉微波炉电饼铛！
蓝瘦！香菇！
就这么边盘算边赶路，到西市的时候，人流就已经挺多的了。
路上卖面的，卖饼的，各种叫卖，还有豆浆豆腐脑的小贩招揽着生意，喝茶的，歇脚的，各种人头攒动。
我都还没逛过这种集市呢，在2017倒不是没有集市，要么是早市太早我起床的时候都已经收摊回家了，要么就是周六周日我婚礼正忙的时候。
所以，逛个大业年间的集市我还是很兴奋的！
走走看看，东西还真挺多的，跟2017的菜市场不同，没那么整齐花期多，也没有电视剧里说道在路两边井然有序，完全就是混乱，一片混乱，啥玩意都有。
矮老汉用草绳串的活鱼甩着尾巴弄着水向路过的人兜售，胖大婶抓着要飞的活鸡满身鸡毛的挥着鸡毛掸子，农妇蹲在角落里小心翼翼卖着自己做的豆腐，还有赶着一群鸭子的小孩在人少的地方傻愣着。
逛着看着，一个转头！嘿！有人熟人！朝着茶摊子跨了几步，我赶紧上去抱拳作揖道：“老人家！还记得我不！”
老人家也是被我突如其来的行礼吓着了，定睛一看才恍惚有点印象不确定的问道：“你是那天给老汉喝水的年轻人？”
我一听，就伸出手，掌心朝上，“是我啊老人家，那天你还给我看了手相记得不！”
“对对对，老汉我记得！当时我说你是大富大贵的水命，命里一大劫，遇火大难，遇金则生来着！”
又听到那日的说辞，我真的就乐得不行！要不是这老大爷说我遇火大难，遇金则生！
我恐怕那天大火就愣住逃不出火灾了！还有遇金则生！程咬金程将军就是我的金呀！明晃晃的大金子，金元宝！
之前是我的救命恩人，现在又是我的大金主！
“就是我！老人家！”掏出两粒碎银塞给了老人家已谢那日的卦象。
老人家也不推辞，反正帮人看相就是透露天机赚点生活费，“孩子，是不是又有什么难事了？看你今日见到我才解开眉头！”
我去，还真是神了，看我的表情就知道我心里有事，有点意思，这要搁到2017，那就是微表情或者心理学专家了吧！啊呸呸，老人家是大业年间的周易命理大师！
我坐下，老板也给我倒上了一碗热茶，我便一个铜板挥手让他忙去了。
“老人家神机妙算，元宝就是有些困惑，想要请人吃法，但却不知道做些什么！”
“哈哈，这不是什么难事，老汉问你，水火本不相容，什么时候相容呢？”
水火本不相容...见我听完冥思苦想的时候，老人家也不多说什么，起身离开了，离开的时候还说了一句：“等你想到了水火相容的时候，就来北边的十字路口找我吧，老汉我要去营业咯！”
没管老人家的去向，我再茶摊把热茶喝了一碗又一碗，认真思考着水火相容的时候，脑子里面净是些水火的画面。
半晌！我才一巴掌拍到了自己的脑袋上！水火相容不就是火锅吗！打劳什子哑谜歇后语啊！
穿越前一周我还跟我姐一起连吃了三天九顿！烤鱼加水变火锅，焖锅加水变火锅，铜锅是火锅，串串是火锅，麻辣烫是火锅，成天吃火锅的现代人，你是怎么了！
不就是大