第732章 买点东西去(2 / 2)

了!”冬曲可怜兮兮地央求。

“哦!那我们到那头找个地方先坐坐去,回来在买。嗯……就那儿吧……那有个早点摊。”

这里是个拐角,恰好有一座很小的关帝庙,旁边开着三家都是做早点的摊子。

虽然集市人头攒动,但真停下来吃东西的人却并不多。

应该不是摊主做的味道不够好,而是这个时候的来集市的人,大多数还是一些农家子。

他们从家里随便吃了一点东西就出来,或者根本就不吃,想省下几个钱。

而一些冲着看胡人的公子哥什么的,拉不下身份,不想在摊位上吃东西。

叶清在三家摊子前都扫了一眼,最后在一家做锅边糊的摊子前停了下来。

锅边糊,又称鼎边糊,建州特色著名佳点,风味小吃,是大众小吃,如果佐以海蛎饼,更加可口。

锅边糊始于何时,无从查考。

有说古时有一家主妇磨了米浆准备蒸九重粿,临时来了客人,家里煮的饭不够吃,主妇灵机一动,在烧着菜的锅边绕烙米浆,既做菜又当饭,客人吃得甚满意,赞扬一番。

不久这种吃法在建州传开,各家争相仿效,时久成俗,几乎所有建州的小食店都经营锅边糊,也几乎建州许多妇人都会做锅边糊,也可以说建州的人几乎没什么人没吃过锅边糊。

锅边糊是用蚬子汁为汤,在锅里烧开取其鲜味,再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去,米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里,加芹菜、葱、虾皮、菇等作佐料,烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊“了。

前世的叶清,受自己师父影响,也很爱把这东西当早点的。

冬曲殷勤地在拿出自己的手帕在一张长凳子上抹了几下,再请叶清坐下。

叶清见她又小心的把自己的手帕收进怀里,眼眸微动,从自己怀里掏出一条绣花的浅绿色手巾递给她。

“这是我无聊的时候绣的,送给你吧。”

空间里似乎还有上百条自己无聊时候练绣工的手绢呢,若不是绣活不是太好,叶清都打算给家里的人每人送十条。

冬曲愣了愣,还是接过手巾,笑道:“这……谢谢小姐,您渴了吧?奴婢让店家快点把吃的端上来!”

说完,她就朝摊子前走去,冬曲看着摊主做的锅边糊,感觉很好吃的样子喊道:“店家,来两碗锅边糊,一碗豆浆,两个海蛎饼。”

她知道叶清平时喜欢喝豆浆,特意给她点的。

“姑娘,豆浆今日没有,要不……来两碗锅边糊如何?”摊主笑着问道。

“好吧,多少钱一碗?”

“锅边糊十文钱一碗。”摊主笑道。

“这么贵?”冬曲瞪大眼睛,有些不敢置信,若是没记错崇阳的锅边糊好像才四文钱一碗?

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