来到钱多多垒好的简易灶旁边,拿起打火石擦了几下,蹭着干茅草点着了火。
现在她用这玩意儿已经比刚来的时候得心应手多了,看来熟能生巧果然是没错的。
叶清小心的保护着火苗,给里面加上一些枯枝。
火苗慢慢的旺了起来,顺手放进去一些干松毛,紧接着就添加了一些干木柴。
等火烧了半刻钟,才把一筐子的木炭堆了进去,最后再在上面加上锅盖大小的一张铁网。
这东西还是叶清上次放在空间里的,她觉得用这大铁网烧烤效果还是不错的,可以放很多食材上去。
众人也不自觉的围拢着火堆而坐,就连有些木楞的林淼淼也好奇的凑过来,看她们弄东西。
叶清很快又重新烧了一堆火,弄起来一口吊烧锅,往里面加了半锅的水。
把一只三斤重的母鸡还有两根劈开的大骨头放进去,焯水一遍以后,就可以直接熬高汤了。
到时候用这汤放点手擀面,和些青菜,就能做出美美的高汤面来。
叶清将熟黑芝麻,熟白芝麻,花椒粉还有盐混合在一起,用擀面杖擀碎,多擀了几次,芝麻椒盐就做好了。
“晴晴你过来看着锅,我去烤肉。”叶清喊了一声林晴晴。
钱多多搬来的一大坛的酒,道:“少夫人,小的去找驿馆的人弄个冰鉴过来吧,您等会儿弄一些冰块出来,把这梅子酒冰一下,才好喝。”
“弄冰块的铁桶我没带,这驿馆肯定有冰块的,你直接和他们要冰鉴加冰块就行了。”
“那小的这就去借。”钱多多放下酒坛道。
叶清将兔肉划了几刀,用各种香料腌制上,一会儿可以做烤兔。
雷猛走了过来,笑着说道:“这玩意儿我会烤,一会儿交给我来弄吧。”
叶清看了他一眼,有些奇怪他居然会对自己笑的这么亲切。
难不成是因为自己昨夜降服了那些杀手,让雷猛对自己的态度起了变化?
雷猛呢,自从知道霍子孟的身份之后,让他之前在叶清和钱君宝面前的那种傲气荡然无存。
这对夫妻可是在鬼面将军的保护之下。
他们之间的关系一定很好,不然他想不到莫策为什么要这样做。
所以这会儿,他对叶清的态度自然就变得讨好起来。
叶清想不明白,也就不想,点了点头道:“嗯,羊肉刚才我已经处理好了,你若是也拿手,等会直接串起来烤就可以了。”
“好的,看我的吧!保管味道不差。”雷猛很有自信的说道。
叶清没有质疑,其实有些古人做烧烤的手艺,不会比后世的人差。
千百年来他们没有多少个人会用铁锅做炒菜,在炒菜这方面自然不如后世人。
但对于烧烤和炖煮却是大多人都比较擅长的,特别是大宇朝的胡夏人,民间里不管男女都有一手烤肉的好手艺。
叶清刚走到炭火堆那边,就见到冬曲正往灰堆里挖坑埋土豆,地瓜。
“这个少弄点,今天吃面。”
冬曲连忙将放进坑里的土豆和地瓜又扒出来一半。
叶清说完把用竹子串好的牛肉,开始在明火上翻滚起来。
这牛肉是五大黄牛品种之一的秦川牛。
体格大,产肉多,主要是作食用,用来做耕牛的少。
加上胡夏人习惯吃牛羊肉,几乎不吃猪肉的生活习惯。
这东西在民间买不到,但在驿馆却每天都会有个几十斤的。
莫