一个酒店的发展虽然和招牌菜有着很大的关系，但就算有十个招牌菜又能怎样？招牌菜之所以能称之为招牌菜，其口味明显要比其它菜的味道要好。如果每一种菜都是招牌菜，人们肯定会吃腻的，所以需要一些普通的菜品来进行衬托。
孙悦取出一张早已打印好的菜单：“八个厨师每个人都有拿手的招牌菜，我想着那些招牌菜每三个月更换一次作为主打。这样一来也能体现出咱们酒店的底蕴了，至于湖鲜，当然是咱们最大的主打了。”
对于孙悦这个安排张扬还是比较满意的，当即就拍板落实了下来，道：“孙姐。你待会给配菜公司打电话，让他们把菜单上的菜品全部送过来。咱从明天开始试营业，正好还有三天时间，三天后正式营业。”
如今酒店早已经装修完了，总不能让员工歇着吧。必须得给他们找点事情做，当然了，这样一来也能起到宣传的作用。
“那些菜品都能送过来，关键是小龙虾呢？毕竟小龙虾才是这个季节的主打吧？”孙悦问。
张扬道：“这一点不用担心的，龙饮湖中的龙虾并未大规模捕捞。如果真的要捕捞，一天两千斤应该能供应到退季的。”
龙虾最为肥美的季节就是农历四月中旬到八月初了，过了这个季节龙虾就会产籽，那个季节往后的龙虾口味上就差很多了。
“成，我这就给配菜公司打电话。”孙悦一口答应下来。
张扬又道：“孙姐，告诉大家今晚聚餐。五千块钱的标准，至于怎么玩你带他们去吧。”
经过上次聚餐，张扬有些怕了。所以今天的聚餐他不打算参加了。
孙悦有些为难：“你是大老板，如今酒店马上就要开业了，你不参加这于情于理也说不过去啊。
”
张扬笑道：“谁说老板必须要参加了？其实参加有参加的好处，不参加也有不参加的好处。”
孙悦耸了耸肩：“你是大老板，你说了算。”
作为一个管理过酒店的资深人士，对于张扬的说法孙悦还是比较赞同的。很多时候酒店的老板和员工过多的接触，对于酒店的管理来说绝对没有好处的。
孙悦去打电话的时候，张扬掏出手机，打开微博，编写了一条微博发了出去。
“湖边小筑明日起开始试营业，但凡进店消费的客人每桌赠送小龙虾一份，限时三天。”
【作者题外话】：这两天俗事比较多，精力不够，所以更新上少了一些，希望大家见谅。
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