在祝英台做出“冰糖”之前, 没有人知道冰糖是什么。
此时的糖含有很多杂质, 大多是褐色的糖块，现在的人也没有多少奢侈到拿糖做菜，多半是一种点心，也不属于消耗品，而是奢侈品。
祝英台原本想一步到位做成白砂糖，后来发现不太可能, 她弄不到那么多原料的甘蔗汁, 只能用市面上的糖块脱色，终于得到了手上捧着的冰糖。
“冰糖？”
在看到“冰糖”之后, 梁山伯立刻明白了它为什么会叫做这个名字。
“这个……能吃？”
“真是漂亮啊。”
梁山伯也捻起了一颗，由衷地赞叹，“晶莹如宝石一般。”
受限于生产技术, 祝英台抓来的这一大把糖结晶颜色微黄, 还有些甚至发灰，但也足够漂亮了。
“能吃啊, 挺甜的。”
祝英台笑嘻嘻地说, “其实这个还没到透明的样子, 不过我没工具, 也只能做出这样的了。”
她虽这么说，可马文才看着手中的冰糖，并没有放到嘴里。
倒是梁山伯，往口中扔了一粒小个的。
“你疯了！徐之敬不在这里，万一吃出毛病来怎么办！”
马文才吃了一惊。
“她就拿了些糖汁和灰泥做的, 能吃出什么毛病？”梁山伯很少吃糖，刚放进嘴里就立刻点头：“确实挺甜的，而且凉凉的。咦？这是什么？棉线？”
“啊，那个敲掉时挑出来就好了。”
祝英台随口说，“结晶用的。”
这确实是新鲜的玩意儿，在和祝英台讨论过这种东西的制法和功效后，马文才抚着下巴计算了下成本，又问：
“你直接说的‘白砂糖’，也和这个一样的颜色吗？”
“那个更白，和雪一样。”
祝英台一愣，连忙解释，“那个是一小粒一小粒的，和沙子一样，这个更大颗，便于携带和保存。”
“雪糖”和“冰糖”么？
祝英台之前和马文才说过许多设想，但没有放在眼前时绝没有现在受到的震撼来的直接，尤其当梁山伯吃了一颗糖毫无问题后，马文才越发觉得自己找到了一颗摇钱树。
“祝英台，能尽快给我制些冰糖吗？我有急用。”
马文才把玩着手里的冰糖，向她提出了自己的请求。
“这次出使北方，这些冰糖说不定能作为稀奇的‘国礼’，卖上好价钱。”
一旦朝廷采购了，这冰糖的名声也就传出去了，以后就会打开销量。
“行是行，可我得去抄书啊。”
祝英台露出为难的表情，“熬糖、制晶倒是没什么难度，就是要人看着……”
闻言，梁山伯和马文才都笑了起来。
“你们笑什么？”
祝英台被他们的笑声弄得有些恼羞成怒。
“祝英台，你不会觉得马兄以后想赚钱，是要让你守着一个小炉子熬糖，然后他上街挑着担子去卖吧？”
梁山伯想象了下那个场景，笑声更大了。
“这些事情，自然有人会做。”
***
对于祝英台来说最难的器具问题，对于马文才这边来说却是最简单的，他们需要的，是“技术”。
现在既然是拴在一条绳上的蚂蚱，两边技术和工匠、器具自然是共享的，待马文才将祝英台带到裴家和自己在京郊买下的“染坊”后，祝英台才知道马文才为了自己的那本小册子，