碌的店长忽然抬头,笑呵呵的将那个仍然在炖煮的大锅锅盖打开。
刹那间,一股香味随着白色的蒸汽回荡在这个小小的店铺中。
那是动物蛋白质被长时间熬煮后所产生的美妙气息。
并不是特别的清晰,鼻腔并没有被刺激的感觉,却带来一股极为醇厚的鲜香,让人忍不住去嗅一嗅。
女孩小巧的鼻子微微翕动,悄然咽了一口唾沫,惊奇道:“这是什么味道……”
明明前面吃了不少小零食,可闻着这股味道,她竟忽然觉得自己有些饿了。
“很香吧?”
士郎也有些飘然出神,“这锅拉面汤头,店长可是钻研了不少年了。”
闻着这股香味,等待的时间明明没过多久,伊莉雅却感觉有些难熬。
好在没过多久,面就端了上来。
在干干净净的白色瓷碗中,淡黄色的汤头上漂浮着点点浮油,白皙的面条蜷成一团,数片厚厚的叉烧整齐的漂浮其上,周围环绕着被提前腌制好的笋尖木耳等配菜。而溏心蛋则被切好,整齐的码在小碟子里。
“拉面好不好吃,全靠这一口汤头。”
店长将托盘放回柜台上,走进去打开电视,对着伊莉雅笑道:“小姑娘,你先喝口汤,然后吃面。”
少女闻言,用勺子舀了一点汤,也没急着喝,小心翼翼的吹了两口,看着上面的油花飘来飘去,然后才送入口中。
在口中扩散开来的一股极为圆融的味道,不过于浓烈,也不显得轻薄,只是觉得刚刚好,猪牛鸡骨,甚至是鱼类也在其中炖煮,整体却没有半分突兀,只是融成了一个字。
鲜。
伊莉雅微眯着红宝石般的眼睛,等待着这口汤的味道慢慢散去才睁开。
然后,她竟是熟练的拿起筷子,吸了几根面条,又点点头,加了碱水的面条口感爽.滑筋道,配合汤头进入口中,的确很难想象有比这更好的拉面了。
“好吃吧。”
“嗯!”
卫宫士郎的脸上露出一种喜悦——
那是一位收藏家将自己的收藏展示给朋友,然后得到了赞叹一般的感觉。
他十分受用这个过程。
然后,他也拿起筷子,开始享受这碗拉面。
卫宫士郎一边吃着,一边对伊莉雅解释道:“说出来你可能不信,我在料理方面的技术,就连舞弥阿姨都比不上我。”
“……就凭你?”
伊莉雅上下打量了他一下,帅的确是挺帅的,可怎么看也不像个会做菜的厨师。
“当然。”
卫宫士郎的语气中带着满满的自信:“那种酒店中的制式菜肴到了我手里,只要我尝几口,我都可以近乎完美地复制菜的味道,甚至还能超出原来的感觉——毕竟我的身体素质远远超越常人,我在刀功,火候处理上下点功夫,弄出来的东西哪怕是山寨的也不一定比不过原版。”
“这也就是我为什么不带你去那种大店的原因了——量产化,流水化,填饱肚子是够了,真要吃那种,还不如我做给你吃。”
“但是有的菜我的确还没法复制。”
卫宫士郎低下头,看了看汤头中自己面孔的倒影。
“比如这碗面么?”
“没错。”
少年过于成熟的脸上露出几分感慨,“这碗面不是可以简单重现的东西。”
“为什么?”
卫宫士郎笑道:“因为……它不仅仅是单纯的一道菜,它太复杂了。”
“汤头的圆润背后,是几百个日夜不断改良的尝试,独门秘方的积累,对于食材原产地的要求,最终才汇聚成这无暇的鲜醇口感,圆润到我根本无法将其分离。”