《云林石谱》的科学价值，突出地表现在它对矿物、岩石的性状描述上。
如对菩萨石的光学性质的描述是“其色莹洁”，“映日射之，有五色圆光”，“或大如枣栗，则光彩微茫，间有小如樱珠，五色粲然可喜”。
菩萨石即水晶，为透明的石英晶体。当阳光通过晶体时，会发生色散，形成“五色圆光”。
杜绾对石头颜色的描述很多，有白色、青色、灰色、黑色、紫色、碧色、褐色、黄色、绿色等。
此外，还有颜色深浅的区别，如深绿、浅绿、青绿、微紫、稍黑、微青、微灰黑等。
他还看到了石头经过风化之后会产生颜色变化，刚出土的灵壁石色青淡，“若露处日久，色即转白”。
杜绾对石头的声音很注意，常用东西敲击石头，结果有的“铿然有声”，有的“有声”，有的“微有声”，有的“声清越”，有的“无声”。
经本文作者统计，书中所记石灰岩大部分扣之有声，而且有的声音清越。
软的页岩音声低或无声，硬的页岩声音高。
叶腊石、滑石、水晶之类基本上没有石灰岩那种声音。
杜绾对于石头的坚硬程度，编辑描述相当精细。
他用甚软、稍软、稍坚、不甚坚、坚、颇坚、甚坚、不容斧凿8个等级区别石头硬度。
在800多年前能够如此精细，无疑是科学的。
杜绾还注意到了石头表面的粗细程度，分为11个级别：粗涩枯燥，矿燥，颇粗，微粗，稍粗，甚光润，清润，温润，坚润，稍润，细润。
对各种奇形怪状用作假山的石头，杜绾阐明了它们的成因是由于“风浪冲激”或“风水冲激融结”而成。
他还记载了当时人们利用风水冲激来加工太湖石的技术：先把太湖石初步加工，雕刻成需要的形状，然后“复沉水中经久，为风水冲刷，石理如生”。
杜绾对化石的认识有相当高的水平，不仅记载了鱼化石和海洋腕足动物壳体化石——石燕，而且阐明了鱼化石的成因，用实验澄清了传说中石燕会飞的误解。
这些观点在中国古代地质学史上占有重要的地位。
《云林石谱》除上述内容外，还介绍了各种岩石的用途，如造假山，制研屏，制砚以及其他器具、玩具等。
还介绍了当时工人加工石材的方法。
《云林石谱》是宋代内容最丰富的石谱，杜绾是宋代很有成就的矿物岩石学家。
“怎么样，我这样介绍，你应该就能读下去了吧。”
彭先生非常熟练的对《云林石谱》做了解释，看来他对这本古籍已经滚瓜烂熟了。
“还好有彭先生这么细心的介绍，不然我真的无从下手，真是太感谢了，我回去一定好好的拜读，对了，彭先生，你现在要去哪里？”