早上吃完早饭王氏家族的所有老爷们分工合作,有的负责用土篮子扁担挑土,挑的可都是黄土粘性大。剩下的一组人马王氏家族的大门口上百平米的晒谷场进行打扫,用大扫帚把杂物全部扫干净。
哪里有坑坑包包不平整的地方都仔细的记录下来,挑土的人把黄土运输到晒谷场,然后或上水但是不能太稀。然后拿着木头墩子,把这些坑坑包包填平砸的很实诚,虽然顶着大太阳干着这样的活,把人的后背都晒的滚烫脱了一层皮,但是晒谷场必须要整理完毕,要不然怎么晒粮食。
把晒谷场破损的地方全部修补完毕砸的很结实,但是这还不算完把家里面的几匹马套上后面拴着一个大石磙子。像一个巨大的石碾子,干嘛来回的碾压晒谷场用大石头的重量,把晒谷场一点一点的给他压实压平。
但是晒谷场他是有一定坡度的,要是你碾轧得不均匀的话,下雨的话会容易积水,会把晒谷场的地基破坏。那个大石碾子的重量可不轻啊,虽然一匹马拉着飞跑可是干了一天也够呛,别说人了连畜生都累得口吐白沫。
晒谷场终于修补完毕,碾轧平整通过太阳的暴晒会完成接下来的工作,当粮食打下来的时候。会在晒谷场上面铺设一层高粱秆儿编织而成的席子,人们光脚在这个席子上面打粮食称重去除杂质装袋子。
忙碌了好几天终于把家里面的所有准备工作全部干完了,然后王国吩咐张大牛把朱一刀给我找过来。王国要干嘛呀杀猪,秋收是一件大事就连大牲口晚上的时候都要喂一些精料,调整状态有力气干活人难道不吃好的才能干得了重活吗。
家里面养的那八头大肥猪,长的是膘肥体壮一身黑毛,因为喂养的好所以最瘦的一只体重都能达到280斤以上。最重的一头肥猪居然达到了400多斤到500斤了,你说王氏家族喂猪喂得有多好。那么有人会问了王国这么做是不是有点太奢侈了?对长工是不是太好了?没听说过升米恩斗米仇吗。
大家想多了还是那句话,你让马儿跑得好跑得快你就得喂好料,畜生都这样的更何况是人呀。不吃好的他能干得动活吗在开镰收庄稼的时候,就算是最普通的人家都会一些细粮,大米饭大馒头嘎几斤肉给家里面的老爷们补养身体,要不然他能干得动活吗。
你不赶紧把庄稼收回来,脱粒晒阳光到时候秋天秋雨季节来临的时候,你等着粮食发霉吧。那损失得多大算账不能斤斤计较,懂得投入才能有产出所以别说王国杀猪。就连抠门儿的王大嗓门儿都杀猪,为什么就是为了给家里面的长工吃点好的有力气干活。
现在杀猪将朱一刀特别的忙,但是小王老爷一句话他就得来,不光杀猪匠朱一刀来了而且还带来了两个徒弟。张大牛带着人把家里面的最瘦的那一口280斤的大肥猪从猪圈里面给捉了出来,好家伙惨叫声响彻天地啊,也不知道这头猪嗓门为什么那么大。
然后大家七手八脚的把猪捆好抬到案板上,朱一刀上去就是一刀然后开始接血。带来的两个徒弟也开始跟着师傅忙活,水已经烧好了在猪死透了开始往上泼然后开始刮毛。
其实杀猪的那一套程序基本上是相同的,没有什么过多好介绍的,只花了半个小时就把一头280斤的大肥猪收拾的干干净净连骨头和肉都给你分好。连一口猪肉都来得及吃朱一刀就带着自己的徒弟赶紧跑了,另外还有好几头猪等待着这三个人杀呢,哪有时间吃饭啊赚银子更重要。
这口大肥猪达到了三指标不错,这已经是很好的结果了,和春天杀那口大肥猪不同的是。这口猪的肉不会制作成熟食品储存的样式,而是鲜肉竖在井里面用凉水镇上,今天晚上王家人来了一个杀猪宴吃了杀猪菜长工们又喝了酒。
第二天一大早王氏家族