马蹄鳖都是进贡朝廷的贡品。
不过，根据华夏的《野生动物保护法》，野生果子狸属于保护动物。只有人工繁殖饲养的才能作为食用，但是在丰厚的利润促使吓各地盗猎贩卖果子狸之风极盛。
后来，由于一场肆虐华夏的“非典”疫情，果子狸这种动物被冠以“非典元凶”的帽子，一时间不论是野生的还是家养的，果子狸在市场上几乎绝迹了。
直到前两年，有研究证明这果子狸并不是SARS病毒的天然宿主果子狸才洗清了10年之冤。果子狸才重新回到了餐桌。
经历过这么一场风波之后，果子狸的数量还是比较少，加上这东西最好是在冬季捕杀，只有冬天的果子狸才是最肥美的，捕杀之后，剥皮风干保存。食用的时候用以淘米水煮一下，既软化肉，又排除血腥。
“今天这道菜是我特意加上的，高师傅的拿手。现在果子狸这东西可是个稀罕物，这还是高师傅从老家带回来的，一共两只，上次做了一回被我吃了，今天这只吃完了，要再吃可就不知道等到什么时候了……”
关毅一边说一边让高聚奎他们上菜。
高聚奎和洛祁两人上菜的时候，关毅一直都在盯着彼得罗夫，他坐的位置正好就在上菜的口子上，如果是一个服务员上菜，倒还没什么，两位主厨站在哪儿就显得有些挤了。
关毅看着他的手一直都放在公文包上，心想要是挤一点的话，他的手势必就会离开那个包……关毅就可以给站在彼得罗夫身后的常宇春发信号了！
高聚奎和洛祁两人把菜端上桌之后，还为每一位客人分到了小盘子里。这主材金贵，当然要提前分好，能够让每一位客人都尝到。
就在他们做着这一切的时候，一个年轻的女服务员，端着一道鱼羹过来想要在高聚奎和彼得罗夫之间的空档把菜放上桌。
高聚奎的手肘在动作，也不知怎么就和那女服务员碰到了。
“哎呀！”
女服务员的手一滑鱼羹就倒在了彼得罗夫的身上。
彼得罗夫被鱼羹烫了一下，立刻跳了起来！
他手中的包掉到了地上……那枚定时炸弹掉了出来！
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