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等送走了这一群学校的大牛们,吕炳赶紧把他的远房侄子和另一个执勤人员叫了过来,顾不上骂他们,连声吩咐他俩尽快解决这事,让那个摊主回来摆摊。
“可是我们只知道摊主是个学生,不知道她姓甚名谁,是哪个院的,这怎么找的到?”这次是高瘦的男人接话道,他们正在处理这事,发现无从下手。
吕炳没想到他俩连人家的名字情况都不知道,在办公室焦急的走了几圈,才开口道:“今晚平安夜,说不定她们会出来摆摊,到时候你们仔细看看,我这边也打听打听。”
这事就这么定了,他俩尽快找到餐车摊主,跟她道歉并协商赔偿损失。
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柳书怡可不知道她被取缔摆摊这事闹的后勤部不可开交,这会林菡正把拍好的苹果三层塔的视频发到了‘煎饼蛋饼最美味’的群里。
点开视频,一开始展示的是鸡蛋布丁,一个个土鸡蛋,打入碗里,蛋黄大个金灿,蛋清清澈粘稠,依次加入糖粉和牛奶以及淡奶油搅拌均匀,就形成了类似豆浆样的布丁液,把浓醇的布丁液过滤三四次,这样做出来的布丁口感更加细腻柔滑。
烤盘中注水后,送入烤箱中烘烤。烤好的布丁,冒出一股浓郁香甜的牛奶鸡蛋香,这股浓香好似乎能透过屏幕窜入鼻尖。
林菡用勺子深入到布丁中,毫无阻碍的一插到底,舀起时,淡黄色弹滑的布丁在勺中游移,从切面可以看出布丁的口感,湿润,柔软,恰到好处。
柳书怡继续用漂亮的节奏感做起黑糖肉桂苹果布丁来,这个步骤和鸡蛋布丁差不多,她的动作越发行云流水,减少土鸡蛋的量,加入玉米淀粉和红糖,然后在布丁液中加入去皮去核,切片好的苹果肉,再撒上肉桂粉,渍野果和杏仁片,先烤后隔水蒸。
黑糖肉桂苹果布丁看着比鸡蛋布丁更厚重浓稠些,渍野果和杏仁片点缀在洒满肉桂粉,包含苹果肉的布丁上。
黄色布丁与棕色黑糖相间,切面看得到嵌入其中的块状苹果,层叠均匀,清晰,带着满满甜蜜的诱惑。
先把鸡蛋布丁放入掏空的苹果中,再放入黑糖肉桂苹果布丁,柳书怡小心翼翼的,尽量保持布丁的完整,盖上同样掏空的苹果盖子,放入烤箱中微微的烘烤下,让苹果味再渗入些到布丁当中。
取出后加入几小块刚出锅的拔丝苹果,再合上盖子,苹果三层塔就做好了,柳书怡买的苹果都是挑大个的,掏空以后能装不少。
吃的任务还是由吴芳芳来完成的。
因为有三层,吴芳芳特意拿了个大勺子,一勺舀到最底部,舀出来,三层堆叠在勺子上,从嫩黄的鸡蛋布丁,到棕黄的黑糖肉桂苹果布丁,再到金黄的拔丝苹果,层次堆叠,忍不住啊呜一口整勺吞入口中。
她忍不住抿紧唇瓣,眯上眼睛,让这三层香甜在嘴里尽情释放。先尝到的是糖衣包裹脆甜的拔丝苹果,紧接着,带着肉桂香气,同样包裹绵脆苹果的布丁就开始冲击着味蕾。甜甜的,香香的,加上一片片脆脆的杏仁,酸甜提味的渍野果,口感丰富极了。
最后的鸡蛋布丁软嫩无比,轻轻一抿,就在舌尖化开,只余下浓浓鸡蛋甜香,‘滋溜’一下,细腻绵密的布丁就由舌尖滑向口腔,溜入喉间。
“太好吃了……”这是吴芳芳和众多在视频前的学生们共同的感叹。外看完整的一个苹果,里面却包含三层迥异的甜品,既美味又有趣。
听到今晚平安夜,将摆三个摊子买这苹果三层塔,纷纷表示要组团去吃。
等到了平安夜,柳书怡带着所有人,分成三组,她带着李阿姨赵阿姨刘杨为一组,摆在学校附近商场旁,金彤和李