第68章 第 68 章(2 / 5)

这些红薯要是不收上来,咱们明年可是要饿肚子的,我全人累一点算得了什么。”

大家都对她这精神很佩服。

但,很快大家就发现钱婶子真是宝刀未老,拉起板车来比那小年轻还利索。没一会儿,就把她们远远甩在后面了。

对于老王家一天就能挣到一百五十六个工分都心悦诚服了。

她们家现在一共是五个大人:钱淑兰,孙大琴,李春花,周雪梅和王丹娜。在平时,除了王丹娜能挣7个工分,周雪梅挣10个工分,其他人都是8个工分,一共就是41个工分。

一共四个半大孩子是:正康,正国,小梅和小荷。挣得都是7个工分,一共是28个工分。

剩下三个小萝卜头是:小桃,小莲和正军。以前从来没干过活,要是干过也能拿3个工分,一共是9个工分。

加起来一共是78个工分,现在翻了一倍,就是156个工分。

其中钱淑兰的力气比较大,再加上她有空间,一人干得活是别人的两倍,要不是怕大家看出异常来,她一次就能把红薯运完。

不过,小桃的力气也不小。

钱淑兰把红薯拉到打谷场的时候,小桃一个十岁大的孩子,毫不费力就把比她个子还高的麻袋举起来。

把其他人都震懵了。纷纷说这孩子简直是好得不能再好了。

周雪梅瞧着心里别提多舒坦了。

之前,因为小桃生着病,村里人说什么的都有。多数都说小桃养不活。

谁成想去了一趟北京,就能把病治好了。而且是脱胎换骨的好。

她觉得骄傲的同时,对婆婆更加感激了。

这边,钱淑兰拉着板车到了打谷场。

现在红薯的保存有三种方法:挑好的红薯下窖、出(刨)烂的擦片晒干和擦粉。

第一种:挑好的红薯下窖,是原先大多数人家的做法。但现在是吃食堂的,队里没有那么大的地窖,现挖也来不及,更何况也没人有空挖。把红薯放在社员家里,大多数人又不放心。所以这个方法直接排除了。

第二种:擦片晒干,因为晒干的红薯比较容易发霉,所以这个储藏方法只能用于那些被刨烂的。

现在只剩下第三种了。

好在队里是有专门的擦粉机。这玩意还是队里花了大价钱从县城农机站买来的。平时用的时候,非常爱惜。用完之后,还得把机子擦得一干二净才行。

这擦粉的步骤十分简单。

第一步:先把红薯洗干净,然后把红薯倒到擦红薯机里。

第二步:用水桶装红薯渣。

第三步:洗粉,在一口大缸放两根木棍,上面摆着篦子和筛子。把红薯渣倒进篦子稀释、搅拌,让粉溶到水里和渣分开。

第四步:把红薯渣里的水分挤干了,挤出粉的红薯渣倒到帘子上,摊开暴晒。这个粉就是红薯粉了。

至于,剩下的过粉水澄上一个晚上,第二天早上起来,把上面的清水倒掉,和下面结块的淀粉处的水起出来,用容器盛住,放几天就变酸了,这就是红薯浆,可以做浆面条。

不过,大多数都是把澄下去的红薯粉剜出来。这时的红薯粉就可以擦凉粉了,当然,晾晒后的可以慢慢地擦凉粉吃。用棒槌敲打红薯粉可以使它结的瓷一些(结实)。

第三天,把控干的红薯粉切块放在纸或者塑料布上晾晒,晾干了就叫“干粉”。可以擦凉粉、做菜汤勾芡,多数是漏粉条儿!

钱淑兰以前跟奶奶学过做红薯粉,味道特别好。

王家村生产大队的打谷场非常大,比前世她上大学时那操场还要大一倍,打谷场的右边就是鱼塘,鱼塘旁边就是队里唯一一口井。

钱淑兰到的时候,

最新小说: 赠礼返还:我,玄幻第一舔! 仙子请留步 你不许和训练家谈恋爱 身边人都是满级大佬,这仙能修? 夺嫡:老七饶命,朕不想过头七 侦探小姐的逃亡日记[西幻] 使君她拔了回头草 长生从丹童杂役开始 炼神鼎 玄幻反派:仙域最强太子爷!