这赵主厨的一手厨艺，确实不错，自从他来到这酒楼，这原本门可罗雀的酒楼便慢慢变的门庭若市了，深的东家的信赖，而进来这酒楼却是因为徐管事的关系，所以这徐管事在酒楼里才会有几分硬气，敢跟前面那尖酸刻薄的赵掌柜对上，赵掌柜还不能拿他怎么办。
作为一个不错的厨子，赵主厨当然希望自己有一个不错的接班人，所以将自家大儿子一直带在身边，可十多年过去了，他这个大儿子，自己的那点手艺居然连三分之一都学不下来，而另外两个儿子，却是各自有了自己的事情，并不想跟着他学厨，他便只得作罢。
如今听的程曦说起天赋，赵主厨便忍不住在心里感慨，他大儿子勤快也努力，果然是如这丫头所说，缺了天赋啊。
而想着这小小年纪的丫头，那熟练的刀工，赵主厨心里便打起了主意，他大儿子也知道自己实在没这当厨子的能耐，早就不想干了，想去跟着他二弟跑镖，只是自己不甘心这一手厨艺就这么丢弃了，一直拿孝道将大儿子拘在身边。
若是他收了这个有天赋的小丫头，到时候大儿子也不用拘在这里，可以去干他想干的事情，自己也有了个接班人。
赵主厨并不知道，眼前这个小姑娘的厨艺，却是完全在他之上的，程曦上辈子因为病着，没什么特别的爱好，便时常在家里捣鼓各种吃食，加上有一个开连锁餐饮还有一手好厨艺的父亲，那一手厨艺虽杂，却是比这里的名厨都要厉害的多，毕竟这个时代，也就只有中餐，并没有程曦所在时代的餐饮种类那么丰富。
赵主厨虽然生了这心思，却是没马上说出来，而是想继续观察观察，看看这丫头的品性如何再说，反正人在跟前也跑不了。