风华居 > 玄幻魔法 > 风雨大宋 > 第29章 过界

第29章 过界(1 / 2)

看看快到中午,开始有客人进来。这里酒楼新开,有县衙特意关照,这几日传遍满县,许多好事的人都过来瞧一瞧热闹。

卖笔的何大郎与两个同伴最先进来向韩练道了喜,一路走到柜台前,看见台前摆的几个大缸,不由笑着问道:“哥哥,怎么现在店里还卖‘姚家正店’的酒么?”

韩练满脸堆笑:“今时不同往日,生意做得大了,不能只是卖烈酒。我这里卖姚家的酒,他们酒楼也卖我们的酒。大家相帮,生意才会好做。”

几人一起点头称是,找了副靠近柜台的座头坐了。

何大郎道:“我们几个是好酒的人,没力气的酒喝不下去。掌柜,还是打一角烈酒来。”

韩练在柜后答应,吩咐小厮打了酒,给几人送过去。

杜中宵走到桌前,向几人行礼:“几位客官,今日要什么菜下酒?”

何大郎道:“你家卤的羊蹄不错,若是有时,拿十个八个来。若是有肉,再切两斤羊肉来。”

杜中宵道:“羊蹄自然是有的,羊肉也有。不过,现在我们是酒楼,不比从前脚店,菜色自然多了许多。几位客官,要不其他的菜也来一点?尝一下口味总是好的。”

何大郎听了笑道:“有什么好菜,上来我们尝一尝,到时一发算钱就是。”

杜中宵连连称,口中道:“现在天气一天冷似一天,我们这里新出一种涮着吃的羊肉,就着火炉吃最好。当然,也有新鲜的时蔬,吃了清热去火。”

一边的酒客听了大笑:“这个季节,天寒地冻,哪来的什么新鲜时蔬!”

杜中宵有些不好意思:“客官,便如嫩藕、芋头之类,也算时蔬的。”

几人听了哈哈大笑,让杜中宵只管挑好的上三五样来。

这个年代冬天也有暖棚种的蔬菜,冬天供应,不过价钱极是高昂,不是大富之家吃不起。冬天的瓜和菜论棵论个卖,价格动辄上贯,杜中宵这样的酒楼进货都进不起。冬天常吃的菜,还是以腌菜、酱菜之类为主,口味可想而知。杜中宵要靠着这酒楼翻身,自然在菜上动心思,特意加了炒菜。

宋朝已经有了炒菜的雏形,但还非常少见,所谓的炒大多是煎。用的油也不似后世以豆油和菜籽油为主,而主用芝麻油。芝麻油产量少,价格高,本就不是家家用得起的。

豆油和菜籽油炒菜有腥味,作灯油烟又太大,只有贫苦人家才用。杜中宵利用前世的知识,从市面上收了豆子来,先炒得熟了再榨油,去了腥味,用来炒菜,算作自己酒楼的特色。

何大郎几人是韩家脚店的老主顾,都是熟人。杜中宵正要借助他们打响酒楼的名气,忙吩咐小厮到后厨去,让厨子加意准备,炒几个好菜来给他们下酒。

正在这里有说有笑的时候,吴克久和曹居成两人带了几个仆人,从外面摇摇摆摆进来。两人面带冰霜,在酒楼里转了一圈。

杜中宵看见,不由皱起眉头,高声对酒楼外迎客的小厮喊道:“着你迎接客人,怎么没有眼色,什么样的人都放进来!这两个泼才不是好人,怎么好让他们进来?莫要惊扰了客人!”

吴克久听了这话,不由火冒三丈:“你这厮说什么?酒楼打开门来做生意,还不许我们来吗?”

杜中宵连连摇头:“你们两人是客人吗?前些日子作恶,差点让我家破人亡,亏你们还有脸面到我这里来。通判官人看你们亲戚颜面,放了你这厮。你不在家闭门思过,还要来生事么?”

吴克久冷哼一声:“小贼,上次是我大意,让你躲过了。临颖县里,你去问一问,谁敢如你一般跟我家作对?我生了二十余年,还没有吃过这种大亏!记住了,此仇不报非君子!”

杜中宵笑道:“这话好,我也正要对你说呢。拜你所赐,我

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