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第四百零八章 红烧狮子头(2 / 2)

让别人先端上去晋级了,那自己可就得憋屈死了。

马天瑶这边继续在制做丸子……

把荸荠、姜、葱洗净去皮切末,用来去腥提鲜。猪肉剁碎放入碗中,打入鸡蛋液,加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉丸子,不多不少,就三个。

随后把丸子放入热油锅中,大火炸至金黄色,也就是能把隔壁家小孩馋哭的那种程度,随后捞出来沥干油份,留在一边备用。

再将锅中的油盛出后,放入丸子,加入水、酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧1小时以上,其实把水换成高汤更合适,马天瑶本来也准备吊高汤的,可听到只晋级前面通过的五个,她就直接把最废时间的高汤给pass了。

最后熟透了把丸子捞出装盘待用。锅中勾芡后淋入盘中撒上葱末,这就齐活了,这时候,就能把隔壁家小孩直接馋死了。

“我做好了!”

马天瑶还在煮丸子呢,就听到有人大喊了一句,循声望去,却是一个半老徐娘,激动的喊完之后,端着丸子就往台上跑,生怕别人抢到自己前面去。

她抬头看了看时间,不禁就皱起了眉头,心说这特么才半个小时啊,她这是怎么做出来的?

刚想到这里,就听到台上的邵海摇头叹息道。

“大姐,你这丸子连熟都没熟嘛,你自己看看,里面百分之八十都还是生的,就外面一层皮熟了……这么着急干嘛啊……”

根据比赛规则,这个半老徐娘……自己把自己淘汰了。

看到这一幕,刚刚还想争取第一个冲上去的选手们,立刻就冷静了不少。各个在心里暗叫好险。

台上的光头大叔依靠着栏杆笑道。

“看起来是比速度,其实比的却是每个人的心态,你越着急,说不定失败的越快,到时候有些人甚至不用比,只需要等着前五个端上去被pass掉,自己就过关了……”

刘佳宁也跟着点点头附和道。

“是啊,这一场,我看……倒有些像打心理战,即害怕别人先端上去,又害怕别人不端上去,之前还都是盼望着自己先上,现在估计都期盼着别人先上,争取淘汰够五个呢……”

“是啊,希望天瑶能稳住,心理上不要受影响啊,不然的话……”

……

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