心里有个模糊的想法, 但这一切开始的源头, 是要先把吃的弄出来, 自己厨艺尚可, 因为喜欢吃,很多也知道该怎么做, 但是, 这里的调料香料味道和名字形状, 跟后世都有些不同, 上次做得那些家常菜, 有些调料都是连蒙带猜的。
陆淼淼想了想, 研磨铺纸,将自己可能用上的菜品都写上去。
先是早餐, 自然是豆浆油条包子白粥了。
包子白粥这里已经有, 豆浆有,油炸的也有许多, 油炸春卷,油炸春鱼,但油条还没出现,但既已经出现了类似的, 那油条可以先不用过多考虑,到时候试一下就行,同理, 炸鸡等物也是, 只要有方子, 都好说。
油炸的先跳过,早餐还有什么?
对了,粉!
肥肠粉,牛肉粉,酸菜粉,三鲜粉,粉丝比面条细软,但嚼劲更甚,淋一勺足足的浇头,再来个炸个香脆的油饼,一口咬下去嘎嘣催,若是喜欢软的,在汤里泡一会,油饼就又软又绵,汤汁整个浸透,那味道不摆了!
一边吸口水,一边记要配那些臊子,臊子又得什么料来配,光是各种各样的臊子就写了满满当当一页,把自己都写饿了,摸了一个苹果叼在嘴里,继续想。面和粉,就是材料不同,其他的差不多。
然后就是早餐的各种配食,花卷,煎饺,锅边,等等,光是早餐就写了两页。
啃完了一个苹果还觉不得劲,又洗了一串葡萄吃了才觉胃稍稍满足了。
早餐暂定,午饭不必想了,这边的川菜,虽不如后世的味浓,那是因为蔬菜本身味道不足,而烹饪手法尚在摸索中,但已成模型,让它自己慢慢发展吧,午餐直接跳过,晚餐也跳过,直接到夜宵。
夜宵可以吃的就太多太多了。
麻辣烫,点点香,串串香,冷锅串串,钵钵鸡,臭豆腐,砂锅米线,干锅鸡翅,烤鱼!
“啊~”
写到一半陆淼淼手里的笔一丢,整张脸埋在桌子上开始干嚎,明明肚子是饱的,可是好想吃东西阿,口水不停的泛滥,超想吃肉,这个时候给我一百串铁板烤鱿鱼我都能吃得下去!
等等,铁板烤烤鱿鱼?
陆淼淼眼睛大亮。
夜宵怎么能少得了烧烤呢!
不吃烧烤妄为四川人,怪不得来了两月了,总觉得少了点什么!一到晚上,各个美食街,各个小区门口,一眼望去全都是烧烤,还都不同,什么烤五花肉,什么粑粑烧,一个比一个香,当初一直瘦不下去就因为小区门口那一条街的烧烤,隔两天就想吃!
猛吸口水,提笔将烧烤架子的框架画了出来,却着实耐不住腹中的饥饿了,无心再想其他菜式,想把烧烤弄出来自己过了嘴瘾再说。
拿了钱袋,将几张纸都揣在了怀里,出门去了。至于云橙,从昨天她就被顾砚秋给缠着,好容易给忽悠过去了,今早又过来了,说要把云橙带在武馆去试试,云橙虽会些武术,但门路挺杂的,应该没有正规学习过,主要是靠她那个蛮力。
问了云橙,她自己也想去,就放两个小的出去撒欢了。等晚上回来问问她,若她喜欢,习武也可。
出了华衣巷,陆淼淼直接杀去了铁匠铺,拿出画纸,本以为会颇废一番口舌,谁知老板一看画纸,就直接道:“姑娘可是要做烤架,烤吃的?”陆淼淼惊道:“有人做这个?”老板点头,“有,就是少,都是大户人家的,也不会在我们这做,我还是听我师傅讲过的。”
所以,其实已经有烧烤了,就是还没普及而已?
既然有,那就更方便了。
因这是入口的,材质自然和常用的不同,这家店暂时没货,要去别的店拿,陆淼淼先付了一半的定金,又和老板约好了明日来取。