包饺子确实是一项繁复的工程, 起码在云清看来是这样的。
从和面, 到剁菜调馅料，再到找工具摆开阵势，俩人折腾了一个多小时才总算坐到茶几旁边准备开始包。就这卫梵水还说面其实应该上午就揉好的, 但是时间有限只能靠酵母粉了。
云清吃过饺子, 早年母亲还在世的时候每到春节总会给她带回来一份，据说是和同事们一起动手包的。云清没见过这过程, 只知道每年那个时候母亲总是会给她讲很多关于远在东方的家乡里发生过的故事。
今天不仅有机会亲眼看别人怎么包饺子, 还可以自己上手，云大总监表示非常期待。虽然是个家务小白厨房杀/手, 但包饺子就是用一双手，跟做衣服一样都是需要动手能力，云清觉得她学会的几率还是很高的。
现实这个调皮蛋最喜欢的就是看人打脸，云大总监仅仅是在擀皮这一关，就被虐了个身心俱疲。
明明卫梵水一只手捏着一只手擀, 三五下就能出来一个圆溜溜的面皮, 看上去很轻松的样子。可是这擀面杖到了云清手里就开始各种不听话，不是跑偏了就是擀到自己手上。那一小块儿面也跟她对着干, 不是这块太薄就是那面太厚, 一不留神还是扯出一个超级不和/谐的角, 好好一个面皮愣是搞得跟破布一样，别说包饺子了, 就是煮片儿汤估计都会因为厚薄太不均匀变得生一块儿熟一块儿。
云清咬着下唇把这一坨面揉回面团里, 无奈的承认这双做衣服时灵巧无比的手这会儿基本就是个摆设。
“别泄气啊, 要不我们先学怎么包吧。包饺子嘛，当然是包比较重要。”卫梵水随手按开电视挑了个综艺放着，用轻松欢快的节奏充满整间屋子，顺便也给云大总监渐渐压。
包个饺子而已，这位严阵以待的样子让她以为又到了做年终报告的时候了。
卫卫同学又去洗了洗手，手脚麻利的擀出几张饺子皮，先给云大总监递了一张，自己才又拿了一片托在手心儿里。
“你看，先这样把皮放在手上，然后夹一点馅儿放在中间。”
卫梵水说一步做一步，云清也像婴儿学步那样有样学样一步步跟着来，就连饺子馅挑出来以后形状不对，都让她手动更改了一下变得和卫梵水手里那个一模一样。
对于熟手来说包饺子压根没什么难度，卫梵水为了照顾这位初学者，只能把速度放慢再放慢，把步骤拆开了一点一点进行，“好，接下来把皮儿对折一下，沿着边缘用力把口封住。”
封口是个技术活，力气小了粘不住，一下锅就散了，可如果太用力又会捏的不成形，就像现在云清手上的那个一样，张牙舞爪奇形怪状，让造出它的本尊看着都直皱眉。
卫梵水没怎么教过人，但也知道这个时候不能打击‘学生’的积极性，强忍住涌到唇边的笑意一个劲儿的夸，“很好，就是这样。第一次包就能捏成这样真是太不容易了，我记得我第一次学的时候，皮都让我弄破了。”
天知道卫梵水第一次包饺子是在几岁的时候，豆丁大的小娃娃手估计还没饺子皮大呢，包起来自然惨不忍睹。
“你确定？感觉好丑。”云清看看卫梵水手里形状完美的半成品，再看看自己手里这几乎看不出饺子样的东西，深刻的怀疑这话里的可信度。
在她的印象里，好像没有一只饺子是长这个形状的，相似一点的都没有。
说实话，确实是丑。但这话能说吗？那必须是不能。卫梵水手势一换把白胖的半成品捏在中间，直接跳过云大总监的这道送命题进入下一步，“来，像我这样两只手托着，不要用力。大拇指卡在馅儿的边儿上，挤一下。”话音刚落，卫梵水手里便是一只胖墩墩白生生的饺子，模样漂亮的丝毫不逊于超市买来的。