大量的罐头食品，是大唐国力进步得一个证明。有肉吃才有力气，才能耕种、才能做事。尤其在古代，不像现代人体力活做的少，大部分还是卖力气得居多，吃肉尤其重要。
营养好，才长得高壮。为什么日本人平均个子不高，因为他们实在没什么可以吃得。为什么清末，中国人普遍矮小。据统计，清末，中国人均粮食，大概是历史上最低得。
西洋人天生长得高大？抱歉，那是你的错觉。其实他们欧洲人以前也矮小。比较高大得是德意志人，当时得黑森林一带，他们是比较高大些，英法两国，其时也比较矮小。
是因为后来发现美州，马铃薯引进，马铃薯量多，又拿去喂牲口，肉类比较多，还有牛奶，营养跟上了，才慢慢高大起来。没看见，年轻人身高普遍比老一辈高吗？
就是因为年轻人营养好，父母那一辈，他们也没什么可吃得。年轻人营养好，平均身高都超过父辈。
虽然唐人不矮，没这个问题，但是肉吃多了，也会比较有力气。这是一定的道理。尤其是，吃了肉，相对消耗粮食就会比较少一些。养鸡、鸭，也不废什么功夫，算是多些肉了。等于粮食得增加。可以养活更多人，或者说，等于收入得大幅提升。
‘吃肉啦。’，一个个士兵，揭开陶罐，里面是一块块腌渍好的鱼、鸡、鸭肉，虽然罐头肉可以保存很久，不过腌渍过后，可以保存更久，不管哪各年代，保存都是个问题，尤其是这交通不方便得年代，保存久一些，损耗才不会那么高。
这腌渍，还不是普通腌渍，就看到士兵把一块块肉，直接放到往火烤，两下肉熟，就可以吃了。烤好得肉很烫，看他直吐舌头得样子就知道，过他还是舍不得吐出来，只得一小口一小口吃下去。
因为这肉，是用香料腌渍过得，可以直接烤，也很美味。为什么奢侈得要用香料腌渍。首先说，这样可以当作是盐渍，也可以保存比较久。其次，味道也比较好。
用香料很奢侈？确实很奢侈，大唐本土不产香料，都是南洋进口。以前大唐食物其实少用这些调味料，因为胡人引进才逐步使用的。
虽然因为距离南洋比较近，没有像欧洲人那样，胡椒等价于黄金。不过，被这些胡商转了一道手，价格就上去了。这些香料被大量运用要等到宋代以后了，宋代海贸发达，大量人跑，才把价格压了下去。在唐代，李忱大力提倡下，香料才因海贸兴盛，价格降了许多。不然，李忱之前也就是会提供些腌渍鱼。
大唐如今海贸有多兴盛？如今得大唐，一年有一千五百艘船下水，其中五百艘还是大船，跑海得海船。不是那种运河里面得漕船。李忱开通了直航之路，丰厚的利润吸引了非常多的人加入。
每年航海学校毕业得，马上就有商家挥舞着契约，高薪签他们加入船队。尤其是测量士。有他们，在海上便可以用比较精准的航路前进，不用再向以前一样，靠经验。
海贸兴盛，使得商税大幅增加。大唐这些年商税的持续增加，也跟这有关。有什么关系呢？是商税，还不是关税，关税是另计得。
大唐海运兴盛，跟商税有何关系？首先说就业好了，海船需要水手，航海学校毕业得，都是高等人才，低阶得手水，都是来自于捕渔。
除了提供商船和海军，合适得水手，渔业发展，还促使唐代海洋技术得进步。比方说，李忱有担心，东行船队找不到黑潮。其实那根本是因为不了解才胡思乱想。渔民早就发现了黑潮，冷暖流交会处，渔产资源最丰富了，加上海水颜色不同，黑潮早就被发现了。
大量渔船船员，因为有经验，被商船雇用。商船水手虽然比较辛苦，可是收入好，很多人涌入这一行，造